Hoisinglasert pulled pork med fullkornsris og sesamristet brokkoli

20-30

Roede

Laktosefri

Glutenfri

Hoisinglasert pulled pork med fullkornsris og sesamristet brokkoli

Name: Hoisinglasert pulled pork med fullkornsris og sesamristet brokkoli
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 270 g fullkornsris; ½ pakke vårløk; 600 g Sous vide svinebog med jalapeno; 1 pakke hoisinsaus; 1 pakke mexican BBQ; 1 stk brokkoli; 1 pakke sesamfrø; 1 ts olje; 2 stk grønne epler; ½ pakke vårløk; 1 stk lime; 0 ts salt; 0 ts pepper; 0 pakke aluminiumsfolie (kan sløyfes)

Ingredienser

Allergener

Sesamfrø,
sulfitt,
soya

Basisvarer

olje
salt
pepper
aluminiumsfolie (kan sløyfes)

Ris

Fullkornsris

135 g

Hoisinglasert pulled pork

Vårløk

½ pakke

Sous vide svinebog med jalapeno

300 g

Hoisinsaus (Soya, Sesamfrø)

1 pakke

Mexican BBQ (Sulfitt)

1 pakke

Sesamristet brokkoli

Brokkoli

1 stk

Sesamfrø (Sesamfrø)

1 pakke

Olje

1 ts

Topping

Grønt eple

1 stk

Vårløk

½ pakke

Lime

½ stk

Næringsinnhold per porsjon

Energi 606 kcal
Fett 18 g
Karbohydrater 74 g
Protein 36 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

For mer saus, kan du tilsett 1–2 dl vann i formen med kjøttet, før du har det i ovnen.

Varm opp stekeovnen til 200 grader varmluft.

Ris: Tilbered risen som anvist på pakken.

Hoisinglasert pulled pork: Skyll all vårløken. Kutt den grønne delen av vårløken i tynne skiver, og den nederste delen i grove biter. Ha kjøttet og kraften fra pakken i en ildfast form, og bland den nederste, grovkuttede delen av vårløken og hoisinsausen inn i kjøttet. Krydre med ønsket mengde av det meksikanske grillkrydderet. Dekk formen med aluminiumsfolie, og stek kjøttet i ovnen i omtrent 15 minutter, eller til det er gjennomvarmt.

Sesamristet brokkoli: Kutt brokkolien i små buketter. Skrell og kutt stilken i biter. Varm opp en stekepanne til middels varme, og ha i litt olje. Stek brokkolien i 4–5 minutter, til den er gyllen og gjennomstekt. Ha sesamfrøene i stekepannen mot slutten av steketiden, og krydre med salt og pepper.

Topping: Kutt eplet i terninger. Topp brokkolien med eplet og den grønne delen av vårløken. Kutt limen i båter, og server båtene til retten.

Svin: 125 g Ris: 100 g Grønnsaker: 130 g Saus: 1 ss Energiinnhold: ca. 450 kcal. For deg som registrerer middagen i Roedeappen: 1. Søk etter oppskrift. 2. Legg inn antall porsjoner (ikke mengde i gram).