Hjem
/
Grillsommer
Grillsommer
Del

Grillsommer

Med årets grilloppskrifter fra Godtlevert, kan du ta grillingen til et nytt nivå. Derfor har vi samlet våre sikre grilloppskrifter med mange tips og triks for å lykkes med grillingen i sommer. Bruk gjerne oppskriftene som et utgangspunkt til sommerens grilltilbehør og sauser. Husk at det meste kan grilles.
01. juni, 2020

Grilltips

Med høy varme, variasjoner i steketid og mye forskjellige smaker kan det vært vanskelig å holde oversikten ved grillen. Med Godtlevert-kokkenes beste grilltips er du sikret et perfekt grillrestultat hver gang.

Bruk alltid to grillsoner når du griller på kullgrill. Legg mindre kull på den ene siden av grillen. På den måten får du én grillsone med direkte varme, og én med indirekte varme. Det er lettere å kontrollere varmen med gassgrill. Koble ut en av brennerne slik at du har en sone som ikke er fullt så varm.

Indirekte sone egner seg best til kjøtt og grønnsaker som trenger lenger tid på grillen, eller kjøtt som må hvile på lav varme. Direkte sone egner seg best til pølser og kjøtt som skal gjennomstekes.

Direkte sone egner seg også hvis du vil ha en jevn stekeskorpe på kjøttet du skal grille. Vi anbefaler å brune kjøttet uten lokk først. Sett så på lokk for best resultat. Da reduserer du faren for flammer og svidd kjøtt. Lokket holder også varmen inne i grillen slik at kjøttet blir stekt på alle sider. Ha ventilene på lokket åpne slik at det blir mest mulig trekk.

Husk også:

  • Har gassgrillen kun én brenner, kan du grille indirekte ved å skru ned varmen og legge kjøttet i midten av den rektangulære brenneren.

  • La grillen bli ordentlig varm før du begynner å grille. Begynn aldri å grille før kullet er dekket av et grått askelag.

  • Pass på at fett og olje fra marinade ikke renner ned i grillen. Dette vil skape flammer som gir brent mat. Et triks er å legge kjøttet på litt aluminiumfolie, eller på et stekebrett som samler opp fettet. Er uhellet likevel ute, kan du flytte kjøttet vekk fra flammene i stedet for å sprute vann på. Vann slukker det glødende kullet, og senker temperaturen på grillen.

Tilbake til forsiden

Del

Nyeste poster

Nyeste poster
Godtlevert bilde
31.10.2020
Det blir ikke ordentlig jul uten ribbe eller pinnekjøtt. Julemiddagene som fyller huset med fantastiske dufter og julestemning. Kokketeamet i Godtlevert har satt sammen to bugnende julekasser med alt du trenger til ribbe- eller pinnekjøttmiddagen. Vi er stolte av å kunne si at alt i kassene er fra norske leverandører. Gjør julen litt enklere ved å bestille årets ribbe- eller pinnekjøttkasse fra Godtlevert.
Godtlevert bilde
31.10.2020
First Seafood er «Månedens leverandør» i november. De brenner for å levere sjømat av høyeste kvalitet til det norske folk. Det er vi i Godtlevert glade for. Å kunne levere så gode råvarer til våre kunder, det er noe vi brenner for.
Godtlevert bilde
31.10.2020
I julen har vi tid til å kose oss med mye god mat. I år har vi derfor satt sammen en Julegodtkasse med alt fra mokka­bønner til fløte­kara­meller. Vi leverer også en Jule­snackskasse med alt fra spekepølser til rosmarinkjeks. To kasser fulle av fristelser som du enten kan sette frem til gjestene, eller kose deg med foran en god julefilm.
Søk i Godtlesestoff
checkmark

Nyeste poster

Nyeste poster
Godtlevert bilde
31.10.2020
Det blir ikke ordentlig jul uten ribbe eller pinnekjøtt. Julemiddagene som fyller huset med fantastiske dufter og julestemning. Kokketeamet i Godtlevert har satt sammen to bugnende julekasser med alt du trenger til ribbe- eller pinnekjøttmiddagen. Vi er stolte av å kunne si at alt i kassene er fra norske leverandører. Gjør julen litt enklere ved å bestille årets ribbe- eller pinnekjøttkasse fra Godtlevert.
Godtlevert bilde
31.10.2020
First Seafood er «Månedens leverandør» i november. De brenner for å levere sjømat av høyeste kvalitet til det norske folk. Det er vi i Godtlevert glade for. Å kunne levere så gode råvarer til våre kunder, det er noe vi brenner for.
Godtlevert bilde
31.10.2020
I julen har vi tid til å kose oss med mye god mat. I år har vi derfor satt sammen en Julegodtkasse med alt fra mokka­bønner til fløte­kara­meller. Vi leverer også en Jule­snackskasse med alt fra spekepølser til rosmarinkjeks. To kasser fulle av fristelser som du enten kan sette frem til gjestene, eller kose deg med foran en god julefilm.

Last ned appen

iOS og Android
ios logo
google play store logo

Last ned appen

iOS og Android
ios logo
google play store logo