Sjokoladefudgekake
Heidi

Heidi

Småbarnsmor og ernæringsveileder.
Kokken bak Favorittkassen og Singelkassen

Sjokoladefudgekake

Er du en like stor sjokolademums som vi er? Hvis svaret er ja, så syns vi du burde lage deg en skikkelig saftig sjokoladefudgekake denne helgen. Under finner du oppskrift på en klassiker som garantert vil være en suksess!

Ingredienser:

Bunn:

  • 200 g smør
  • 250 g mørk sjokolade
  • 350 g sukker
  • 4 egg
  • 175 g hvetemel
  • Litt salt

Topping:

  • 100 g smør
  • 100 g sukker
  • Ca. 1 dl kremfløte
  • Sjokolade/nøtter (valgfritt)

Fremgangsmåte

Sett ovnen på 160 grader.

Smelt smør og sjokolade over vannbad. Når sjokoladen og smøret er smeltet, ha i sukkeret. Rør deretter inn egg, og ha til slutt i mel og salt. Hell blandingen over i en smurt springform eller en liten langpanne. Legg gjerne bakepapir i bunnen av formen, da er det enklere å få ut kaken når den er stekt.

Sett formen i ovnen og la kaken steke i 15–18 minutter. Kjøl kaken helt ned før du tar på topping.

Smelt smør og sukker i en kjele, og rør om til blandingen har fått en lys, brun farge. Tilsett fløte samtidig som du rører kraftig. Kok opp og la det hele småkoke til du har en jevn masse. Det tar omtrent 1–2 minutter. La toppingen kjøle seg litt ned før du smører den over den kalde kaken.

Pynt gjerne med hakkede nøtter og sjokolade. Del opp, og server gjerne med en espresso eller et glass iskald melk!

Velbekomme!

Les også

Bringebærsmoothie

Metervare

Milkshake

Tilbehør til sommerens pølser

Last ned appen

iOS og Android
ios logo
google play store logo

Last ned appen

iOS og Android
ios logo
google play store logo