Roede
Laktosefri
Kyllingbryst med bulgursalat og paprikakrydret tomatsaus
4.01 (111)
Under 30 min
9 Ingredienser
Saftig kyllingbryst og bulgursalat full av friske grønnsaker er sunt, mettende og innmari godt. Med varm tomatsaus på toppen blir dette nydelig hverdagsmat.
Saftig kyllingbryst og bulgursalat full av friske grønnsaker er sunt, mettende og innmari godt. Med varm tomatsaus på toppen blir dette nydelig hverdagsmat.
Ingredienser
2 pers
2 pers
Allergener:
- Sulfitt·
- Hvete
Basisvarer:
- Olivenolje
- olje
- pepper
- salt
Bulgur
125 g
Persillade
1 pakke
Rødløk
1 stk
Agurk
1 stk
Tomat
1 stk
Sitron
½ stk
Olivenolje
1 ss
Kyllingbryst
420 g
Olje
1 ss
Pizzasaus
1 pakke
Paprikakrydder
⅓ pakke
Næringsberegning (per porsjon)
- Energi:
- 615 kcal
- Fett:
- 22 g
- Karbohydrater:
- 49 g
- Protein:
- 56 g
Allergeninformasjon
Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen
Slik gjør du
Tips fra kokken:
Sett inn et steketermometer der kyllingen er på sitt tykkeste, og stek den videre i ovnen til kjernetemperaturen ligger på 65 grader. La kyllingen hvile i minst 5 minutter, før du skjærer den opp i tynne skiver. Da vil temperaturen ligge på 68–70 grader, som er perfekt for kyllingbryst.
Varm opp stekeovnen til 200 grader varmluft.
Tilbered bulguren som anvist på pakken, men ha kryddermiksen i kokevannet.
Krydre kyllingen med salt og pepper. Varm opp en stekepanne til høy varme, og ha i litt olje. Stek kyllingen i 2 minutter på hver side, til den er gyllen. Legg kyllingen over i en ildfast form, og stek den i ovnen i 10–15 minutter. Steketiden avhenger av størrelsen på kyllingbrystet.
Skrell rødløken. Kutt rødløken, agurken og tomaten i terninger. Bland sammen den ferdigkokte bulguren og grønnsakene i en salatbolle. Smak til saft fra sitronen, 1 ss olivenolje, litt salt og pepper.
Hell sausen over i en liten kjele, og kok opp på middels varme under omrøring. Smak til med paprikakrydderet.
125 g Bulgursalat: 250 g Saus: ½ dl Energiinnhold: ca. 390 kcal. For deg som registrerer middagen i Roedeappen: 1. Søk etter oppskrift. 2. Legg inn antall porsjoner (ikke mengde i gram).
God middag!