Pannestekte fiskekaker med råkostsalat og remulade

Kan du tenke deg noe enklere og bedre enn fiskekaker med råkost? Med denne retten har du middagen på bordet før barna rekker å si fotballtrening.

Ingredienser

Allergener

Laktose,
sulfitt,
egg,
sennep,
fisk,
melk

Basisvarer

sukker
eplesider-, rødvins- eller hvitvinseddik
olivenolje
olje
salt
pepper

Kokte poteter

Poteter

350 g

Pannestekte fiskekaker

Fiskekaker (Fisk, Melk, Laktose)

480 g

Råkostsalat

Råkostmiks

1 pakke

Sukker

1 ts

Eplesider-, rødvins- eller hvitvinseddik

1 ss

Olivenolje

1 ss

Tilbehør

Restaurantsalat

125 g

Remulade (Sulfitt, Egg, Sennep)

75 g

Næringsinnhold per porsjon

Energi 752 kcal
Fett 42 g
Karbohydrater 57 g
Protein 36 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Råkostmiksen kan pannestekes hvis du foretrekker det.

Kokte poteter: Kok potetene i omtrent 20–25 minutter, eller til de er gjennomkokte.

Pannestekte fiskekaker: Varm opp en stekepanne til middels varme, og ha i litt olje. Stek fiskekakene i 3 minutter på hver side.

Råkostsalat: Ha råkostmiksen i en serveringsskål, og bland inn 1 ts sukker, 1 ss eddik og 1 ss olivenolje. Smak til med salt og pepper.

Tilbehør: Ha salaten i en skål, og tilsett litt olivenolje. Server salaten og og remuladen til retten.