Laktosefri
Kyllingwok med ingefærsaus, kokosmelk og thaibasilikum
3.98 (90)
Under 20 min
8 Ingredienser
Wokking er en effektiv og sunn måte å tilberede smakfulle retter på. Kos deg med saftig kylling og friske grønnsaker i smakfull kokossaus.
Wokking er en effektiv og sunn måte å tilberede smakfulle retter på. Kos deg med saftig kylling og friske grønnsaker i smakfull kokossaus.
Ingredienser
2 pers
2 pers
Allergener:
- Hvete·
- Soya
Basisvarer:
- Olje
- pepper
- salt
Jasminris
150 g
Hodekål
300 g
Rød paprika
1 stk
Rødløk
½ stk
Skivet kyllingfilet
300 g
Thaibasilikum
1 bunt
Soya- og ingefærsaus
1 pakke
Kokosmelk
1 liten boks
Næringsberegning (per porsjon)
- Energi:
- 688 kcal
- Fett:
- 19 g
- Karbohydrater:
- 84 g
- Protein:
- 46 g
Allergeninformasjon
Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen
Slik gjør du
Tips fra kokken:
Bruk to stekepanner til å steke woken om det skulle bli for lite plass i en. Tilsett chili, revet ingefær, hvitløk og eventuelt litt god kraft for mer saus og smak. Soyasaus passer også godt til denne retten.
Tilbered risen som anvist på pakken.
Kutt hodekålen i strimler. Rens og kutt paprikaen i terninger. Skrell og kutt rødløken i tynne skiver. Skjær kyllingen i mindre biter. Skyll, tørk og grovhakk thaibasilikumen.
Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek kyllingen i 2–3 minutter, til den har fått en jevn stekeskorpe. Krydre med salt og pepper, og legg kyllingen over på en tallerken. Stek hodekålen, paprikaen og rødløken i 2–3 minutter. Bland inn woksausen og kokosmelken. Ha litt vann i kokosmelkboksen, og hell ut kokosmelkrestene i woken. Kok opp, og ha i kyllingen. La det hele småkoke i 6–7 minutter, til kyllingen er gjennomvarm. Smak til med salt og pepper (se tips).
Topp retten med thaibasilikumen ved servering.
God middag!