Kjøttboller av storfe i fløtesaus med potetmos, brokkoli og rørte tyttebær

Kok opp en kjele med vann. Legg posen med potetmos i vannet, og la den småkoke i omtrent 15 minutter.

Varm opp en vid stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek kjøttbollene i 4–5 minutter, til de har fått en jevn stekeskorpe. Hell over fløtesausen, og la det hele småkoke i omtrent 5 minutter, eller til kjøttbollene er gjennomvarme.  

Kok opp en kjele med lettsaltet vann. Kutt ønsket mengde av brokkolien i buketter. Skrell og kutt stilken i biter. Kok brokkolibukettene i 3–4 minutter, eller til de er møre.

Ha potetmosen over i en serveringsskål, og smak til med salt.