Glutenfri
Elgkarbonader med fløtepoteter, ovnsbakt rosenkål og rørte tyttebær
4.2 (189)
Under 30 min
5 Ingredienser
Ovnsbakt rosenkål får et nydelig nøttepreg, passer perfekt til den gode viltkjøttet med syrlige og rørte tyttebær.
Ovnsbakt rosenkål får et nydelig nøttepreg, passer perfekt til den gode viltkjøttet med syrlige og rørte tyttebær.
Ingredienser
1 pers
1 pers
Allergener:
- Laktose·
- Melk
Basisvarer:
- Olje
- salt
- pepper
- bakepapir (kan sløyfes)
Rosenkål
200 g
Fløtepoteter
200 g
Elgkarbonader (inneholder svin)
180 g
Tobladssalat
50 g
Rørte tyttebær
½ pakke
Næringsbergening (per porsjon)
- Energi: 681 kcal
- Fett: 31 g
- Karbohydrater: 59 g
- Protein: 42 g
Allergeninformasjon
Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen
Slik gjør du
Tips fra kokken:
Du kan også blande rosenkålen med fløtepotetene. Riv gjerne litt ost over fløtepotetene om du har.
Varm opp stekeovnen til 220 grader varmluft.
Rens og kutt rosenkålen i to. Fordel rosenkålen på et stekebrett med bakepapir, og vend inn litt olje, salt og pepper. Ha fløtepotetene en ildfast form. Stek fløtepotetene og rosenkålen midt i ovnen i omtrent 25 minutter, eller til rosenkålen har fått en fin stekeoverflate og fløtepotetene er gjennomvarme.
Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek elgkarbonadene i 2–3 minutter på hver side.
Skyll og tørk salaten. Server salaten og de rørte tyttebærene til retten.
Hvis du ikke vil spise all rosenkålen, kan du blansjere og fryse dem. Kok dem, avkjøl dem raskt i iskaldt vann, og frys dem ned. Så har du rosenkål til en annen middag.
God middag!