Pannestekt kyllingbryst med timian- og hvitløksbakte poteter, honningglaserte gulrøtter og appelsinsaus

Name: Pannestekt kyllingbryst med timian- og hvitløksbakte poteter, honningglaserte gulrøtter og appelsinsaus
Prep time: PT17.5M
Cook time: PT17.5M
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g gulrøtter; 1 stk rødløk; 1 stk hvitløksfedd; 650 g kokte timian- og hvitløkspoteter; 2 pakke honning; 600 g kyllingbryst med skinn; 1 ss smør; 1 pakke kremet appelsinsaus; 0 ss olje; 0 ts salt; 0 ts pepper; 0 pakke bakepapir (kan sløyfes)

4.17 (860)

Under 35 min

6 Ingredienser

Kylling, appelsin og timian er en perfekt trio. Alle smakene fremhever hverandre, så dette blir en smaksfest i munnen.

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Laktose
·
Sulfitt
·
Hvete
·
Melk
·
Soya

Basisvarer:

Smør
olje
salt
pepper
bakepapir (kan sløyfes)

Liste

Bilder

Gulrøtter

400 g

Hvitløksfedd

1 stk

Kokte timian- og hvitløkspoteter

350 g

(Sulfitt)

Honning

1 pakke

Kyllingbryst med skinn

300 g

Smør

1 ss

(Melk)

Kremet appelsinsaus

½–1 pakke

(Soya, Hvete, Melk, Laktose)

Næringsbergening (per porsjon)

Energi: 596 kcal
Fett: 25 g
Karbohydrater: 54 g
Protein: 38 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Bruk et steketermometer der kyllingen er på sitt tykkeste. Stek kyllingen i ovnen, til kjernetemperaturen er på 65 grader. La den hvile i 5–10 minutter, før du skjærer den i tynne skiver.

Varm opp stekeovnen til 220 grader varmluft.

2. Timian- og hvitløksbakte poteter og gulrøtter

Skrell og kutt gulrøttene i fire på langs. Skrell og finhakk hvitløken. Kutt potetene i to hvis de er store.

3. Timian- og hvitløksbakte poteter og gulrøtter, fortsettelse

Fordel gulrøttene utover den ene siden av et stekebrett med bakepapir. Fordel potetene og hvitløken utover den andre siden. Vend inn litt olje, salt og pepper. Vend i tillegg honningen inn i gulrøttene. Stek det hele i ovnen i 15–20 minutter, til grønnsakene er gylne og gjennomstekte.

4. Pannestekt kyllingbryst

Krydre kyllingen med salt og pepper. Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek kyllingen i 7–9 minutter på hver side. Tilsett 1 ss smør mot slutten av kyllingens steketid, og øs smøret over kyllingen. La kyllingen hvile i omtrent 5 minutter før du skjærer den i skiver.

5. Kremet appelsinsaus

Hell sausen over i en liten kjele, og kok opp på middels varme under omrøring. Hold sausen varm frem til servering.

Nyt måltidet!

God middag!