Laktosefri

Koreanske kyllingvinger i spicy ingefærsaus med jasminris og mango- og pak choysalat

Name: Koreanske kyllingvinger i spicy ingefærsaus med jasminris og mango- og pak choysalat
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 270 g jasminris; 1 pakke honning; 1 pakke teriyakisaus; ½ pakke finkuttet ingefær, hvitløk og chili; 1300 g konfiterte kyllingvinger med koreansk barbecue; 1 pakke sesamfrø; ½ stk lime; ½ pakke finkuttet ingefær, hvitløk og chili; 1 stk mango; 2 stk pak choy; ½ pakke vårløk; 1 bunt koriander; 1 ts sukker; ½ pakke vårløk; ½ stk lime; 1 pakke hakkede peanøtter; 1 pakke srirachasaus; 0 krm salt; 0 pakke bakepapir (kan sløyfes)

4.17 (333)

Under 30 min

16 Ingredienser

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Sesamfrø
·
Hvete
·
Peanøtter
·
Nøtter
·
Soya

Basisvarer:

Sukker
salt
bakepapir (kan sløyfes)

Liste

Bilder

Jasminris

135 g

Honning

1 pakke

Teriyakisaus

1 pakke

(Soya, Sesamfrø, Hvete)

Finkuttet ingefær, hvitløk og chili

½ pakke

Konfiterte kyllingvinger med koreansk barbecue

650 g

Sesamfrø

1 pakke

(Sesamfrø)

Lime

½ stk

Finkuttet ingefær, hvitløk og chili

½ pakke

Mango

1 stk

Pak choy

1 stk

Vårløk

½ pakke

Sukker

1 ts

Vårløk

½ pakke

Lime

½ stk

Hakkede peanøtter

½ pakke

(Peanøtter, Nøtter)

Srirachasaus

1 pakke

Næringsbergening (per porsjon)

Energi: 1193 kcal
Fett: 64 g
Karbohydrater: 104 g
Protein: 50 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Wok eller damp pak choyen hvis dere heller ønsker det.

Varm opp stekeovnen til 220 grader varmluft.

2. Ris

Tilbered risen som anvist på pakken.

3. Koreanske kyllingvinger

Legg pakken med kyllingvingene i en bolle med lunkent vann i omtrent 5 minutter. Trykk kyllingvingene forsiktig fra hverandre i pakken før du åpner den. Varm honningen, teriyakisausen og halvparten av ingefærblandingen i en liten kjele. Fordel kyllingvingene på et stekebrett med bakepapir, og vend inn ingefærsausen. Stek kyllingen i ovnen i 15–20 minutter. Snu på kyllingen underveis, for et jevnere resultat. Strø sesamfrøene over kyllingen når det gjenstår 5 minutter av kyllingens steketid.

4. Mango- og pak choysalat

Del limen i to. Bland saften fra den halve limen, resten av ingefærblandingen, litt salt og 1 ts sukker i en salatbolle. Skrell og kutt mangoen i terninger. Skyll og kutt pak choyen i seks båter. Skyll og kutt hele vårløken i tynne skiver.

5. Mango- og pak choysalat, fortsettelse

Bland mangoen, pak choyen og halvaprten av vårløken med dressingen i salatbollen. La salaten trekke frem til servering.

6. Topping

Kutt resten av limen i båter. Topp retten med peanøttene og resten av vårløken, og server limebåtene og srirachasausen til.

God middag!