Kylling satay med fullkornsris og frisk kål- og gulrotsalat

Roede

Laktosefri

Glutenfri

Kylling satay med fullkornsris og frisk kål- og gulrotsalat

Name: Kylling satay med fullkornsris og frisk kål- og gulrotsalat
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 270 g fullkornsris; 400 g gulrøtter; ½ stk rødløk; 200 g delt kinakål; 1 bunt koriander; 1 pose glutenfri soyasaus; ½–1 stk lime; 600 g kyllingspyd med estragon og hvitløk; 1 pakke sesamfrø; 1 pakke sataysaus uten nøtter; 1 ts olje; 0 ts salt; 0 ts pepper

4.27 (82)

Under 30 min

11 Ingredienser

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Sesamfrø
·
Soya

Basisvarer:

Olje
salt
pepper

Liste

Bilder

Fullkornsris

135 g

Gulrøtter

200 g

Rødløk

½ stk

Delt kinakål

200 g

Koriander

1 bunt

Glutenfri soyasaus

½ pose

(Soya)

Lime

½–1 stk

Kyllingspyd med estragon og hvitløk

300 g

Sesamfrø

1 pakke

(Sesamfrø)

Sataysaus uten nøtter

1 pakke

Glutenfri soyasaus

½ pose

(Soya)

Olje

1 ts

Næringsbergening (per porsjon)

Energi: 643 kcal
Fett: 23 g
Karbohydrater: 64 g
Protein: 45 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Grillspydene funker veldig bra på grillen! Grill dem på direkte varme i omtrent et par minutter på hver side. Ha sausen over før servering. Rist sesamfrøene i et par minutter, i en tørr stekepanne, for mer smak.

1. Ris

Tilbered risen som anvist på pakken.

2. Frisk kål- og gulrotsalat

Skrell gulrøttene, rens rødløken og skyll kinakålen. Kutt gulrøttene og kinakålen i tynne strimler og rødløken i tynne skiver. Skyll korianderen, rist av vannet og grovhakk den. Bland sammen grønnsakene i en salatskål og vend inn ½ pose soyasaus, saften fra halve limen, og litt salt og pepper. Kutt resten av limen i båter, og server båtene til retten.

3. Satay

Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje (se tips). Stek kyllingspydene i 2–3 minutter på hver side, til de er gylne og gjennomstekte. Strø over sesamfrøene underveis. Fordel sataysausen og ½ pose soyasaus over, og gi det hele et kjapt oppkok.

God middag!

1. Kyllingspyd

2 stk Ris: 100 g Salat: 150 g Sataysaus: 1 ss Energiinnhold: ca. 450 kcal. For deg som registrerer middagen i Roedeappen: 1. Søk etter oppskrift. 2. Legg inn antall porsjoner (ikke mengde i gram).

God middag!