Glutenfri frokost: Inspirasjon og ideer

Morgenstund har gull i munn, men for de som må unngå gluten kan det være utfordrende å finne gode alternativer til den tradisjonelle brødskiven. Heldigvis finnes det et hav av muligheter for å nyte en smakfull, variert og sunn glutenfri frokost.

Hva er gluten?

Gluten er et protein som finnes naturlig i hvete, bygg og rug. For mange mennesker med cøliaki eller glutensensitivitet kan inntak av dette proteinet føre til helseproblemer som mageplager, tretthet og betennelser.

Næringsrik grøt uten gluten

En skål med grøt om morgenen varmer kroppen fra innsiden ut. Bytt ut de tradisjonelle havregrynene med glutenfrie havregryn, eller prøv noe nytt som quinoa-grøt eller bokhvetegrøt. Topp gjerne grøten med ferske bær, nøtter og litt honning for ekstra smak.

Kreative smoothie-bowls

Smoothie-bowls har blitt svært populære de siste årene – ikke bare fordi de ser flotte ut på Instagram! De er også fulle av vitaminer, mineraler og fiber. Lag din egen ved å blande favorittfruktene dine med grønnsaker som spinat eller avocado for ekstra kremet konsistens. Topp med chiafrø, kokos eller glutenfri granola.

Energirike eggretter

Egg er utrolig allsidig, og perfekt når man vil ha en mettende frokost uten gluten! Prøv deg frem med eggerøre tilsatt urter, omelett fylt med friske grønnsaker; eller posjerte egg med glutenfri toast.

Bakevarer uten mel

Dersom du savner bakevarene dine om morgenen trenger du ikke fortvile – det finnes mange fantastiske alternativer der ute! Kokosmel-eller mandelmelbaserte muffins smaksatt med blåbær gir frokosten et løft - eller hva med et glutenfritt bananbrød?

Lettlagde chia-puddinger

Chia-pudding er veldig enkelt å lage. Bland chiafrø med den melken du foretrekker, og tilsett søtning etter smak. La den stå i kjøleskapet over natten, så får du en deilig pudding som er klar til å nytes når du vil!

Grønne juicer

Hvis du liker å starte dagen med noe flytende, prøv deg på grønne juicer. Kombiner ingredienser som selleri, agurk, ingefær og sitron. Disse hjelper kroppen med å styrke immunforsvaret, rense systemet, forbedre fordøyelsen - og gir deg energi til dagen.

I dag finnes det mange alternativer hvis du må unngå visse matvarer på grunn av allergi eller intoleranser. Markedet tilbyr flere løsninger enn før, og det er enkelt å finne noe som passer for alle. Med mer kunnskap og bedre valg betyr sunn og god mat - perfekt tilpasset deg.

Hver uke har vi flere glutenfrie retter på menyen! Du finner dem under kategorien Glutenfri der du velger retter selv. Bestill en av våre matkasser, og gjør endringer i neste steg. God middag!