Gresk mat - 5 favoritter fra det greske kjøkken 

Ble det ingen ferietur til Hellas i år? Ta smaken av de greske øyer hjem til deg selv! Nå har vi satt fem greske retter på menyen, så du kan ta en smaksreise til Hellas – rett fra kjøkkenbenken.

Hva kjennetegner gresk mat?

Hellas er en gastronomisk gullgruve! Det greske kjøkken er kjent for sin enkelhet, friske ingredienser og rike mattradisjoner, forankret i landets historie og geografi. Fra gylne olivenlunder til kystnære fiskebyer – Hellas er kjent for sine fantastiske råvarer og friske ingredienser. Basisvarer som olivenolje, grønnsaker, urter og fisk er sentrale elementer i mange greske retter. Moussaka, bifteki og souvlaki er eksempler på at gresk mat er basert på gode råvarer, og at enkelthet og smak går hånd i hånd.

Signaturretter fra Hellas

Det er ikke vanskelig å forstå hvorfor så mange nordmenn har gresk mat som sine favorittretter. Ferske ingredienser kombineres med tradisjonelt håndverk - gresk mat er både sunt og fullt av smak. Olivenolje, sitron, urter og fetaost brukes for å fremheve de naturlige smakene i maten. Det greske kjøkken er også svært allsidig – her finner du alt fra rustikke gryter til lette salater, smakfulle grilletter og comfort food som gyros og souvlaki.

Akkurat nå! Vi har greske retter på menyen - nå kan du velge mellom 5 herlige retter inspirert av Hellas. Prøv for eksempel kyllinggyros i pitabrød med potetfries, dilltzatziki og tomatsalat. God middag!

5 ikoniske favoritter fra Hellas

Nå har vi satt Hellas på menyen med fem herlige klassikere – kanskje får du en ny favoritt? Uansett hva du liker finnes det favoritter å oppdage i det greske kjøkken.

Moussaka med vegetartwist

Du er kanskje kjent med moussaka fra før - en klassisk gresk form, som tradisjonelt lages med aubergine, poteter og kjøttsaus. Vi har laget en vegetarvariant med en smakfull tomat- og linsesaus. Til moussakaen serverer vi tomatsalat med rødløk, kalamataoliven og fetaost. Nærmere Hellas kommer du knapt!

Souvlaki – greske grillspyd

Souvlaki er gresk street food – grillspyd med marinert svin som grilles til perfeksjon. En elsket klassiker som byr på det beste av Hellas. I vår variant serveres de saftige spydene med kremet tzatziki, ovnsbakte poteter, sprø salat, sitron og rødløk. En perfekt rett for en varm sommerkveld når du drømmer deg bort til Middelhavet med smak og duft av Hellas.

Kyllinggyros – grekernes svar på kebab

Kyllinggyros er en gresk favoritt! Saftig, marinert kyllingkjøtt som stekes og serveres i pitabrød. Vi serverer kyllinggyros med kremet dilltzatziki, fersk tomatsalat og sprø potetfries som du lager selv. Dette er gresk comfortfood, og en smaksopplevelse du ikke vil gå glipp av!

Psari plaki – Tomatisert lyr med oliven, fetaost og sitronris

Psari plaki er en klassisk gresk fiskerett. Her bakes saftig lyr i tomatsaus, med løk og middelhavskrydder. Vi topper det hele med oliven og fetaost. Server psari plaki med salat, sitron- og oreganoris – og litt ekstra sitron for ekstra zing.

Bifteki – saftige kjøttkaker på gresk vis

Bifteki er en gresk klassiker. Store, greske kjøttkaker, som ofte er fyllt med fetaost og ferske urter. Vår versjon er smakssatt med persille, spisskummen, oregano, hvitløk og sitronzest før de stekes i pannen. Kjøttkakeneserveres med feta- og olivensalat, paprikakrem og ovnsbaktepoteter. Nyt en smak av Hellas!

Ble du reiselysten? Nå har vi fem greske retter på menyen, så her er det bare å velge og vrake. Hvis det er et annet land du er mer sulten på, har vi hver uke 85 forskjellige retter på menyen, så nå er det lett å ta en smaksreise – fra Asia til Sør-Amerika. Det eneste du må gjøre, er å velge...