Grønn vinter

Først ut i rekken av «Månedens leverandør» er Vang gård. Det er mye å si om denne leverandøren, som ligger i Totenvika, med utsikt over Mjøsa. I generasjoner har de dyrket grønnsaker. Tradisjoner betyr likevel ikke mangel på innovasjon.

I dag jobber familien Gjestvang hele tiden med nye avlinger, som vil gjøre den norske vekstsesongen enda lengre. Et eksempel er rosettkålen. I Norge er Vang gård alene om å dyrke denne krysningen mellom rosenkål og grønnkål, og rosettkålen kan høstes lenge etter at snøen har lagt seg på åkrene på Toten. De jobber også med å utvikle en løk som tåler landets kalde vintre, sånn at vi kan få norsk løk når vi ellers ville importert. Og det heier vi så klart på.

Du skal ikke se bort ifra at vi snart får et gjensyn med vennene våre på Vang gård!