Måkestad

Månedens leverandør for august er Måkestad. Da grønnsaksgrossisten Måkestad startet opp på 50-tallet, dyrket de alle grønnsakene på gården i Hardanger, og Torvald Måkestad kjørte ut varene til kundene sine i sin egen bil.

Selv om de ikke dyrker grønnsakene på egen gård lenger, og har blitt en ledende grossist, er det tette båndet med kundene fortsatt det viktigste for dem.

Lengst ut på Jæren dyrker Johannes og Solbjørg Wiig grønnsaker av høyeste kvalitet. «Det er lyset. Lyset fra havet og den sandblandede jorden som gjør det», sier Johannes. Han plukker ned en klase tomater, og sier at de kommer i matkassen neste uke. Både Måkestad og vi er stolte over å ha slike småskalaprodusenter. Det er nemlig få ting som slår norske råvarer i sesong.