Hjem
/
Dryrubs til grillmaten
Dryrubs til grillmaten
Del

Dryrubs til grillmaten

En god krydderrub kan løfte ethvert grillmåltid. Hva med et mørt kjøttstykke på grillen i sommer? Eller en saftig fiskefilet med smak av urter? Sett smak på sommerens grillmåltider med gode krydderrubs.
02. juni, 2020

Når du skal lage en god krydderrub til sommerens grillmat, så lønner det seg å lage litt mer enn du trenger, og lagre det i en lufttett boks. Du kan også ha det i en pose, og fryse det ned. Husk å merke boksen eller posen med navn. Som med all mat, kan du tilpasse krydderblandingene slik at de passer deg og din familie. Hvis urtene og krydderne er litt grove, kan du bruke en morter eller blender til å blande det ekstra godt sammen. Drypp gjerne litt olje over fisken eller kjøttet før du gnir det inn med rub.

Barbecuerub

  • 1 dl brunt sukker
  • 1 dl paprikakrydder
  • 1 ts kajennepepper
  • 1 ss chilipulver
  • 1 ss hvitløkspulver
  • 1 ss løkpulver
  • 1 ss svart pepper


Bland sukkeret og krydderet godt sammen i en skål.

Tips! Smak til barbecuekrydderet med 1 ss røkt paprikakrydder for en litt røffere smak. Hvis du vil ha en litt mer karibisk jerksmak på krydderet, kan du smake det til med 1 ts muskatnøtt, kanel, allehåndekrydder, timian, nellik og currypulver.

Fiskerub

  • 2 ss tørket gressløk
  • 2 ss tørket estragon
  • 2 ss tørket persille
  • 2 ts hvitløkspulver
  • 2 ss svart pepper
  • 2 ss finrevet sitronskall

Bland de tørkede urtene og krydderne godt sammen i en skål.

Tips! Ha litt ingefærpulver i krydderblandingen for en enda friskere smak. Husk å salte fisken på forhånd. Legg fisken i lettsaltet, kaldt vann for å gi den en fastere konsistens før den skal grilles.

Kyllingrub

  • ¼ dl paprikakrydder
  • 3 ss svart pepper
  • 3 ss hvitløkspulver
  • 3 ss løkpulver
  • 2 ss tørket oregano
  • 2 ss tørket timian
  • 1 ss salvie
  • 2 ts korianderpulver
  • 1 ts kajennepepper
  • 1 ss salt

Bland krydderne godt sammen i en skål.

Tips! Dropp timianen og salvien, og tilsett 4 ss brunt sukker og 2 ss spisskummen om du vil gå en litt annen retning med krydderblandingen.

Del

Nyeste poster

Nyeste poster
Godtlevert bilde
09.09.2021
Det er ingen hemmelighet at vi i Godtlevert er lidenskapelig opptatt av miljøet. Hver eneste dag jobber vi målrettet med å gjøre matkasser så bærekraftig som mulig. En av tingene vi har høyest på agendaen, er å bidra til å bekjempe matsvinn.
Godtlevert bilde
07.09.2021
Noen middager har det lille ekstra. Noe som gjør dem til en umiddelbar suksess. Eller som tar en tilbake til luktene og smakene rundt mormors kjøkkenbord. Favorittene. I Godtlevert har vi en lang liste av dem. Fiskegratengen du lager på null tid, men som allikevel har den gode, hjemmelagde smaken. Mørkokte svinekjaker i soppsky, med kjøtt så mørt at det nesten smelter i munnen. Bestselgerne som har blitt til klassikere er mange.
Godtlevert bilde
25.08.2021
Synes du det er vanskelig å finne inspirasjon til matboksen? Det skal ikke så mye til for å få den til å se litt ekstra fristende ut. Og det er mye som kan forberedes i forveien, så med litt planlegging slipper du stresset rundt matboksen på morgenen. Her får du våre beste matpakketips.
Søk i Godtlesestoff
checkmark

Nyeste poster

Nyeste poster
Godtlevert bilde
09.09.2021
Det er ingen hemmelighet at vi i Godtlevert er lidenskapelig opptatt av miljøet. Hver eneste dag jobber vi målrettet med å gjøre matkasser så bærekraftig som mulig. En av tingene vi har høyest på agendaen, er å bidra til å bekjempe matsvinn.
Godtlevert bilde
07.09.2021
Noen middager har det lille ekstra. Noe som gjør dem til en umiddelbar suksess. Eller som tar en tilbake til luktene og smakene rundt mormors kjøkkenbord. Favorittene. I Godtlevert har vi en lang liste av dem. Fiskegratengen du lager på null tid, men som allikevel har den gode, hjemmelagde smaken. Mørkokte svinekjaker i soppsky, med kjøtt så mørt at det nesten smelter i munnen. Bestselgerne som har blitt til klassikere er mange.
Godtlevert bilde
25.08.2021
Synes du det er vanskelig å finne inspirasjon til matboksen? Det skal ikke så mye til for å få den til å se litt ekstra fristende ut. Og det er mye som kan forberedes i forveien, så med litt planlegging slipper du stresset rundt matboksen på morgenen. Her får du våre beste matpakketips.