Hjem
/
Hvordan koke blomkål?
Hvordan koke blomkål?
Del

Hvordan koke blomkål?

Blomkål er en smakfull og allsidig grønnsak som kan brukes både som tilbehør til en middagsrett, eller som hovedingrediens i retten selv. Ved å koke blomkål har du grunnlaget for mange spennende retter.
23. august, 2021

Slik går du frem:

  1. Fyll en kjele med nok vann til å dekke blomkålen, og kok opp.
  2. Skjær bladene av blomkålen, og del den opp i små buketter (du kan også koke blomkålen hel hvis du ønsker det).
  3. Legg blomkålen oppi kjelen, og la den koke i ca 7–9 minutter. Hvis du koker blomkålen hel, må du beregne litt mer tid.
  4. Bruk en gaffel eller stikk med en kniv for å kjenne om blomkålen er ferdigkokt. Glir kniven lett igjennom er grønnsaken mør.
  5. Når blomkålen er ferdig, heller du av kokevannet og legger bukettene i en skål for servering.

Smørdampet blomkål

Blomkålen er også fin å smørdampe. Prosessen er veldig lik den for å koke blomkål, men grønnsaken får en mer fyldig smak.

Slik går du frem:

  1. Fyll en kjele med litt vann, nok til å dekke bunnen. Kok opp vannet.
  2. Ta bladene av blomkålen og skjær eller knekk opp i biter.
  3. Legg en smørklatt oppi kjelen sammen med blomkålen, og damp i omtrent 5 minutter.
  4. Server som tilbehør til hovedrett av for eksempel kjøtt eller fisk.

Smakfullt med kokt blomkål

Kokt blomkål kan også brukes som ingrediens i flere andre retter. For eksempel kan du benytte den i en klassiker som hjemmelaget blomkålsuppe, som smaker mye bedre enn posesuppe. Ikke krever retten særlig mer jobb heller, og belønningen for den lille ekstra innsatsen er en deilig og smakfull middags- eller kveldsrett.

Du kan også velge å gjøre litt mer ut av blomkål som tilbehør. Benytt den kokte blomkålen til å lage blomkålpuré, som passer ypperlig som tilbehør både til kjøtt og til fisk. Dette vil garantert falle i smak både hos gjester og familie – hvem skulle tro at en blomkål kunne bli til noe så fløyelsmykt og smakfullt?

En klassiker fra 80-tallet er gratinert blomkål med et dryss sprøstekt bacon – tilbehør som passer godt både til fisk og kjøtt. Her blander du de kokte blomkålbitene med en deilig ostesaus, strør på litt ost og setter i ovnen. Enkelt å lage, og fantastisk godt!

Blomkålen kan også brukes til mye mer, for i tillegg til å koke eller smørdampe den kan du både steke, ovnsbake og grille den. Visste du at du for eksempel kan lage god snacks av blomkålen ved å steke biter av den i ovnen med deilig krydder? Prøv deg frem ved å teste nye oppskrifter.

Velg mellom 50 smakfulle middager hver uke

Se alle middager
Del

Nyeste poster

Nyeste poster
Godtlevert bilde
07.09.2021
Noen middager har det lille ekstra. Noe som gjør dem til en umiddelbar suksess. Eller som tar en tilbake til luktene og smakene rundt mormors kjøkkenbord. Favorittene. I Godtlevert har vi en lang liste av dem. Fiskegratengen du lager på null tid, men som allikevel har den gode, hjemmelagde smaken. Mørkokte svinekjaker i soppsky, med kjøtt så mørt at det nesten smelter i munnen. Bestselgerne som har blitt til klassikere er mange.
Godtlevert bilde
25.08.2021
Synes du det er vanskelig å finne inspirasjon til matboksen? Det skal ikke så mye til for å få den til å se litt ekstra fristende ut. Og det er mye som kan forberedes i forveien, så med litt planlegging slipper du stresset rundt matboksen på morgenen. Her får du våre beste matpakketips.
Godtlevert bilde
23.08.2021
Visste du at du både kan steke, ovnsbake, sylte og koke rødbeter? Rødbeten er en fantastisk grønnsak som er mye mer allsidig enn hva mange kanskje tror. Ikke bare kan du bruke den som topping på brødskiven, men den kan også bære en hel middagsrett.
Søk i Godtlesestoff
checkmark

Nyeste poster

Nyeste poster
Godtlevert bilde
07.09.2021
Noen middager har det lille ekstra. Noe som gjør dem til en umiddelbar suksess. Eller som tar en tilbake til luktene og smakene rundt mormors kjøkkenbord. Favorittene. I Godtlevert har vi en lang liste av dem. Fiskegratengen du lager på null tid, men som allikevel har den gode, hjemmelagde smaken. Mørkokte svinekjaker i soppsky, med kjøtt så mørt at det nesten smelter i munnen. Bestselgerne som har blitt til klassikere er mange.
Godtlevert bilde
25.08.2021
Synes du det er vanskelig å finne inspirasjon til matboksen? Det skal ikke så mye til for å få den til å se litt ekstra fristende ut. Og det er mye som kan forberedes i forveien, så med litt planlegging slipper du stresset rundt matboksen på morgenen. Her får du våre beste matpakketips.
Godtlevert bilde
23.08.2021
Visste du at du både kan steke, ovnsbake, sylte og koke rødbeter? Rødbeten er en fantastisk grønnsak som er mye mer allsidig enn hva mange kanskje tror. Ikke bare kan du bruke den som topping på brødskiven, men den kan også bære en hel middagsrett.