Hjem
/
Hvordan koke rødbeter?
Hvordan koke rødbeter?
Del

Hvordan koke rødbeter?

Visste du at du både kan steke, ovnsbake, sylte og koke rødbeter? Rødbeten er en fantastisk grønnsak som er mye mer allsidig enn hva mange kanskje tror. Ikke bare kan du bruke den som topping på brødskiven, men den kan også bære en hel middagsrett.
23. august, 2021

I Norge er kanskje syltede rødbeter det vi kjenner best, men kokte rødbeter er også en fantastisk måte å tilberede denne grønnsaken på. Betene er er proppfulle av antioksidanter, og kokte rødbeter er veldig sunt.

Slik går du frem:

  1. Kok opp vann i en stor kjele.
  2. Vask rødbetene og skjær av bladene. Husk å koke rødbeter med skall, og la stilken sitte på med ca. 5 cm. Da unngår du at beten mister fargen og at saften renner ut i kokevannet.
  3. Legg betene i vannet, og skru ned varmen.
  4. Avhengig av størrelse skal rødbeter koke i mellom 40–70 minutter. Beten er en hard grønnsak, og derfor kan koketiden bli lang. 
  5. Rødbetene er møre og ferdige når du kan stikke en liten kniv igjennom uten for mye motstand.
  6. Når betene er ferdigkokte, kan du enkelt skrelle av stilk og skall med fingrene.

Hjemmelagde syltede rødbeter

Ønsker du å bruke de kokte rødbetene til egen sylting av rødbeter? Syltede rødbeter er klassisk tilbehør til norsk hverdagskost, og hjemmesyltet smaker enda bedre enn de du kjøper i butikken.

Slik går du frem

Du trenger:

  • 1 kg rødbeter
  • 3 dl eddik (7%)
  • 200 g sukker
  • 2 dl vann

Slik gjør du:

  1. Kok rødbetene som beskrevet over, la dem kjøle seg ned, og skrell dem.
  2. Del betene i skiver og legg dem i rene glass.
  3. Lag lake ved å koke opp eddik, sukker og vann i en kjele til alt sukkeret har løst seg opp. Du kan gjerne også tilsette litt krydder.
  4. Hell laken over i glassene med betene, sett på lokk og oppbevar glassene mørkt og kjølig.

Velg blant 50 nye smakfulle middager hver uke

Se alle middager
Del

Nyeste poster

Nyeste poster
Godtlevert bilde
07.09.2021
Noen middager har det lille ekstra. Noe som gjør dem til en umiddelbar suksess. Eller som tar en tilbake til luktene og smakene rundt mormors kjøkkenbord. Favorittene. I Godtlevert har vi en lang liste av dem. Fiskegratengen du lager på null tid, men som allikevel har den gode, hjemmelagde smaken. Mørkokte svinekjaker i soppsky, med kjøtt så mørt at det nesten smelter i munnen. Bestselgerne som har blitt til klassikere er mange.
Godtlevert bilde
25.08.2021
Synes du det er vanskelig å finne inspirasjon til matboksen? Det skal ikke så mye til for å få den til å se litt ekstra fristende ut. Og det er mye som kan forberedes i forveien, så med litt planlegging slipper du stresset rundt matboksen på morgenen. Her får du våre beste matpakketips.
Godtlevert bilde
23.08.2021
Visste du at du både kan steke, ovnsbake, sylte og koke rødbeter? Rødbeten er en fantastisk grønnsak som er mye mer allsidig enn hva mange kanskje tror. Ikke bare kan du bruke den som topping på brødskiven, men den kan også bære en hel middagsrett.
Søk i Godtlesestoff
checkmark

Nyeste poster

Nyeste poster
Godtlevert bilde
07.09.2021
Noen middager har det lille ekstra. Noe som gjør dem til en umiddelbar suksess. Eller som tar en tilbake til luktene og smakene rundt mormors kjøkkenbord. Favorittene. I Godtlevert har vi en lang liste av dem. Fiskegratengen du lager på null tid, men som allikevel har den gode, hjemmelagde smaken. Mørkokte svinekjaker i soppsky, med kjøtt så mørt at det nesten smelter i munnen. Bestselgerne som har blitt til klassikere er mange.
Godtlevert bilde
25.08.2021
Synes du det er vanskelig å finne inspirasjon til matboksen? Det skal ikke så mye til for å få den til å se litt ekstra fristende ut. Og det er mye som kan forberedes i forveien, så med litt planlegging slipper du stresset rundt matboksen på morgenen. Her får du våre beste matpakketips.
Godtlevert bilde
23.08.2021
Visste du at du både kan steke, ovnsbake, sylte og koke rødbeter? Rødbeten er en fantastisk grønnsak som er mye mer allsidig enn hva mange kanskje tror. Ikke bare kan du bruke den som topping på brødskiven, men den kan også bære en hel middagsrett.