Isen du kan gi barna hver eneste dag
Minst én gang om dagen får Heidi spørsmål fra barna sine om de ikke kan få is. Men hun har ikke lyst til å gi barna is med masse sukker hver eneste dag.
– Det er ikke det at kjøpe-isen er så farlig i seg selv. Problemet er at den fyller opp de små barnemagene, og den plassen skulle gjerne andre næringsstoffer hatt.
Heidi har derfor funnet en metode for hvordan hun både kan glede barna sine og få i dem gode byggeklosser som gjør at de med overskudd kan leke seg langt inn i sommernatta.
– Jeg lager smoothie-is! Her bruker jeg ingen spesiell oppskrift, men finner det jeg har i kjøleskapet. Frukt og bær er både sunt og søtt, og må alltid være med i en smoothie-is. Godt modne bananer gir veldig god sødme, så det har jeg nesten alltid oppi. Bruk gjerne naturell yoghurt, kokosmelk eller avokado for å få en mer kremet konsistens og for å lure inn ekstra byggeklosser.
Oppskriften er derfor såre enkel: Kjør sammen smoothien i blenderen og hell den over i iskremformer. La det stå noen timer i fryseren eller over natten, og du har næringsrike kremede ispinner som kjøler ned varme sommerbarn.
Og et siste tips fra kokken?
– Prøv å lure inn litt grønnsaker også, som spinat og gulrot. Ungene vil garantert ikke merke det!
Heidis favorittkombinasjoner
- Grønt eple, spinat, eplejuice, vaniljeyoghurt
- Mango/fersken/nektarin eller annen gul frukt, jordbær, appelsinjuice, kokosmelk
- Jordbær/bringebær, banan, avokado, kokosmelk, valgfri juice
- Blåbær, bringebær, banan, naturell yoghurt, valgfri juice
