Hjem
/
Superenkel eplekake
Superenkel eplekake
Del

Superenkel eplekake

Får du besøk, men mangler noe å servere til kaffen? Ingen panikk, her har du verdens enkleste oppskrift til verdens diggeste eplekake! Høsten er her og eplene er på sitt beste. Kanskje du eller naboen har et epletre i hagen?
07. september, 2018 - Heidi

Ingredienser

  • 2½ dl sukker
  • 2½ dl hvetemel
  • 1 ts bakepulver
  • 1 ts vaniljesukker eller litt vaniljestang
  • 2 egg
  • 100 g smør
  • 5 epler, skrelt og delt i tynne båter

Fremgangsmåte

Sett ovnen på 175 grader varmluft.

Smelt smøret. Bland sammen sukker, hvetemel, bakepulver og vanilje. Rør inn det smeltede smøret og eggene. Deigen blir tung og ganske kompakt, den ser mer ut som en seig røre enn en deig, men den blir nydelig sprø og seig etter en runde i ovnen.

Skrell eplene og kutt dem i tynne båter. Legg eplebåtene i bunnen av en liten smurt ildfast form, fordel røren over og sett formen i ovnen. Bak kaken i omtrent 30 minutter.

Server med is, kesam, lett pisket rømme, crème fraîche eller krem. Dryss gjerne over melis og kanel rett før kaken skal på bordet.

Håper det smaker!

Del

Nyeste poster

Nyeste poster
Godtlevert bilde
29.06.2021
Smoothie-is er perfekt hvis du vil få i barna litt ekstra frukt og grønt, uten at de merker det. Du kan variere nesten i det uendelige, det er bare å prøve seg frem og se hva familien liker. ⁠
Godtlevert bilde
29.06.2021
En frisk mangosmoothie er perfekt på varme sommerdager. Denne er laget med appelsinjuice, men du kan variere med kokosmelk i stedet, og ha i andre friske frukter hvis du har det liggende. Rester av ananas for eksempel. Eller jordbær. Fyller du på med spinat, får du en grønn variant. Bruk frukt og grønt som du har liggende, med de smakene du foretrekker.
Godtlevert bilde
28.06.2021
Ingen sommer uten potetsalat! Potetsalat passer til det meste, og kan varieres nesten i det uendelige. Det er bare å finne frem det du har i grønnsaksskuffen og bruke fantasien. Men så trenger du heller ikke så mange ingredienser for å få til en skikkelig god potetsalat - det enkle er ofte det beste. Her tipser vi om to enkle varianter - en basert på en sennepsvinaigrette og en med en base av crème fraiche.
Søk i Godtlesestoff
checkmark

Nyeste poster

Nyeste poster
Godtlevert bilde
29.06.2021
Smoothie-is er perfekt hvis du vil få i barna litt ekstra frukt og grønt, uten at de merker det. Du kan variere nesten i det uendelige, det er bare å prøve seg frem og se hva familien liker. ⁠
Godtlevert bilde
29.06.2021
En frisk mangosmoothie er perfekt på varme sommerdager. Denne er laget med appelsinjuice, men du kan variere med kokosmelk i stedet, og ha i andre friske frukter hvis du har det liggende. Rester av ananas for eksempel. Eller jordbær. Fyller du på med spinat, får du en grønn variant. Bruk frukt og grønt som du har liggende, med de smakene du foretrekker.
Godtlevert bilde
28.06.2021
Ingen sommer uten potetsalat! Potetsalat passer til det meste, og kan varieres nesten i det uendelige. Det er bare å finne frem det du har i grønnsaksskuffen og bruke fantasien. Men så trenger du heller ikke så mange ingredienser for å få til en skikkelig god potetsalat - det enkle er ofte det beste. Her tipser vi om to enkle varianter - en basert på en sennepsvinaigrette og en med en base av crème fraiche.