Hjem
/
Superenkel eplekake
Superenkel eplekake
Del

Superenkel eplekake

Får du besøk, men mangler noe å servere til kaffen? Ingen panikk, her har du verdens enkleste oppskrift til verdens diggeste eplekake! Høsten er her og eplene er på sitt beste. Kanskje du eller naboen har et epletre i hagen?
07. september, 2018 - Heidi

Ingredienser

  • 2½ dl sukker
  • 2½ dl hvetemel
  • 1 ts bakepulver
  • 1 ts vaniljesukker eller litt vaniljestang
  • 2 egg
  • 100 g smør
  • 5 epler, skrelt og delt i tynne båter

Fremgangsmåte

Sett ovnen på 175 grader varmluft.

Smelt smøret. Bland sammen sukker, hvetemel, bakepulver og vanilje. Rør inn det smeltede smøret og eggene. Deigen blir tung og ganske kompakt, den ser mer ut som en seig røre enn en deig, men den blir nydelig sprø og seig etter en runde i ovnen.

Skrell eplene og kutt dem i tynne båter. Legg eplebåtene i bunnen av en liten smurt ildfast form, fordel røren over og sett formen i ovnen. Bak kaken i omtrent 30 minutter.

Server med is, kesam, lett pisket rømme, crème fraîche eller krem. Dryss gjerne over melis og kanel rett før kaken skal på bordet.

Håper det smaker!

Del

Nyeste poster

Nyeste poster
Godtlevert bilde
21.02.2021
Når du har vært ute i snøen eller kulda i timesvis, det mørkner, og alt du tenker på er å krype under ullpleddet foran peisen. Da er det ekstra godt med en varmende og smakfull eplegløgg, krydret toddy eller en ekte, varm sjokolade med chili.
Godtlevert bilde
31.01.2021
Helgefrokosten får ofte litt ekstra oppmerksomhet fordi man endelig har tid til å samle familien, og tid til å lage god mat. Det er faktisk mange som sier at smaken av varmt, nystekt brød med smeltet smør, og lukten av kaffe er noe av det beste som finnes. Så det er kanskje ikke så rart at man koser seg litt ekstra.
Godtlevert bilde
30.01.2021
Dette er en enkel helgefristelse, som du enkelt kan lage litt mindre søte. Vafler er en god, gammeldags klassiker som slår an i ethvert kaffeslabberas. Server gjerne med syltetøy, brunost, rømme, sukker, eller tradisjonell trollkrem til.
Søk i Godtlesestoff
checkmark

Nyeste poster

Nyeste poster
Godtlevert bilde
21.02.2021
Når du har vært ute i snøen eller kulda i timesvis, det mørkner, og alt du tenker på er å krype under ullpleddet foran peisen. Da er det ekstra godt med en varmende og smakfull eplegløgg, krydret toddy eller en ekte, varm sjokolade med chili.
Godtlevert bilde
31.01.2021
Helgefrokosten får ofte litt ekstra oppmerksomhet fordi man endelig har tid til å samle familien, og tid til å lage god mat. Det er faktisk mange som sier at smaken av varmt, nystekt brød med smeltet smør, og lukten av kaffe er noe av det beste som finnes. Så det er kanskje ikke så rart at man koser seg litt ekstra.
Godtlevert bilde
30.01.2021
Dette er en enkel helgefristelse, som du enkelt kan lage litt mindre søte. Vafler er en god, gammeldags klassiker som slår an i ethvert kaffeslabberas. Server gjerne med syltetøy, brunost, rømme, sukker, eller tradisjonell trollkrem til.