Biff stroganoff
med paprika, ris og persilleNy oppskrift
Under 20 min
10 Ingredienser
Ingredienser
1 pers
1 pers
Allergener:
- Laktose·
- Hvete·
- Melk
Basisvarer:
- Hvetemel
- olje
- pepper
- salt
- vann
Jasminris
½ pakke
Sjalottløk
1 stk
Gulrot
1 stk
Rød paprika
½ stk
Marinerte biffstrimler
150 g
Tomatpuré
1 pakke
Paprikakrydder
½ pakke
Oksebuljong
1 pakke
Lettrømme
½–1 pakke
Hvetemel
½ ss
Vann
2 dl
Persille
1 pakke
Næringsbergening (per porsjon)
- Energi:
- 919 kcal
- Fett:
- 45 g
- Karbohydrater:
- 87 g
- Protein:
- 43 g
Allergeninformasjon
Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen
Slik gjør du
Tips fra kokken:
Stroganoffen kan toppes med lettrømmen ved servering hvis du heller ønsker det.
Tilbered risen som anvist på pakken.
Skrell løken og gulroten. Grovhakk løken og kutt gulroten i skiver. Skyll, rens og kutt paprikaen i strimler. Varm opp en kjele til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek kjøttet i 1–2 minutter, til det har fått en jevn stekeskorpe. Legg kjøttet over på en tallerken.
Varm opp den samme kjelen til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek løken, gulroten og paprikaen i 3–4 minutter, til løken er gyllen. Tilsett tomatpuréen og paprikakrydderet, og stek videre i omtrent 1 minutt. Ha i ½ ss hvetemel, oksebuljongen og 2 dl vann, og gi det hele et oppkok. La det hele småkoke i 4–5 minutter. Vend inn kjøttet og lettrømmen, og smak til med salt og pepper.
Skyll, tørk og grovhakk persillen, og topp retten med den ved servering.
God middag!