Mangoglasert ørretburger med cheddar og chili
frisk asiatisk pak choysalatNy oppskrift
Under 30 min
9 Ingredienser
Ingredienser
1 pers
1 pers
Allergener:
- Laktose·
- Sulfitt·
- Egg·
- Sennep·
- Fisk·
- Hvete·
- Spelthvete·
- Melk·
- Soya
Basisvarer:
- Aluminiumsfolie (kan sløyfes)
- olje
- sukker
Ørretburger med cheddar og chili
130 g
Mangopuré
½ pakke
Glutenfri soyasaus
1 pose
Brioche hamburgerbrød
1 stk
Pak choy
1 stk
Rød chili
½–1 stk
Agurk
½ stk
Lime
1 stk
Sukker
1 ts
Aioli
½–1 pakke
Næringsbergening (per porsjon)
- Energi:
- 923 kcal
- Fett:
- 62 g
- Karbohydrater:
- 56 g
- Protein:
- 36 g
Allergeninformasjon
Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen
Slik gjør du
Skyll pak choyen, chilien, agurken og limen. Kutt pak choyen i tynne strimler, agurken i tynne skiver og øsnket mengde av chilien i tynne ringer. Finriv skallet (kun det grønne) fra limen, og ha det i en skål. Pisk inn saften fra limen og 1 ts sukker, og vend inn grønnsakene. La salaten marinere frem til servering.
Del burgerbrødet i to. Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og stek brødet med snittflatene ned i et par minutter, eller til det er gyllent og lunt. Pakk burgerbrødet inn i litt aluminiumsfolie for å holde det lunt.
Varm opp stekepannen til middels varme, og ha i litt olje. Stek burgeren i 2 minutter på hver side. Ha over mangopureèn og soyasausen, legg på et lokk, og la burgeren trekke et par minutter til den er gjennomvarm. Vend burgeren godt inn i sausen før servering.
Smør aiolien på burgerbødet og fyll det med ørretburgeren og litt av salaten. Server resten av salaten på siden.
God middag!