Fisk i form med purre, paprika og villris

Name: Fisk i form med purre, paprika og villris
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g villrisblanding; 1 stk purreløk; 100 g revet mozzarella; 1 stk klasetomat; 1 stk rød paprika; 675 g torskefilet; 300 g lett crème fraîche; 1 pakke mexican BBQ; 0 ss olje; 0 ss salt; 0 ts pepper

Ny oppskrift

Under 40 min

8 Ingredienser

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Laktose
·
Sulfitt
·
Fisk
·
Melk

Basisvarer:

Olje
pepper
salt

Liste

Bilder

Villrisblanding

125 g

Purreløk

½ stk

Revet mozzarella

100 g

(Melk, Laktose)

Klasetomat

1 stk

Rød paprika

1 stk

Torskefilet

375 g

(Fisk)

Lett crème fraîche

150-300 g

(Melk, Laktose)

Mexican BBQ

1 pakke

(Sulfitt)

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Stek gjerne grønnsakene og fisken hver for seg.

Varm opp ovnen til 220 grader varmluft.

Kutt purreløken i to på langs, og skyll den godt i kaldt vann. Kutt purreløken i skiver, og kutt tomaten og paprikaen i terninger.

Ha litt olje i bunnen av en ildfast form. Fordel fisken i formen og krydre den med salt og pepper.

Tilbered risen som anvist på pakken.

Bland crème fraîchen, det meksikanske grillkrydderet og litt salt og pepper sammen i en skål. Fordel blandingen over fisken, og legg grønnsakene fra punkt 2 på toppen. Strø over mozzarellaen, og stek formen i ovnen i 10-15 minutter, eller til fisken er gjennomstekt.

Server fisk i form med purre, paprika og villris

God middag!