Fiskekaker med ovnsbakte småpoteter, stekte grønnsaker og sitron- og gressløksmør

Name: Fiskekaker med ovnsbakte småpoteter, stekte grønnsaker og sitron- og gressløksmør
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g småpoteter; 720 g fiskekaker; 450 g råkostmiks; 150 g sukkererter; 1 pakke gressløk; 1 stk sitron; 0 g smør; 0 ss olje; 0 ts salt; 0 ts pepper

Ny oppskrift

Under 20 min

5 Ingredienser

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Laktose
·
Fisk
·
Melk

Basisvarer:

Olje
pepper
salt
smør

Liste

Bilder

Småpoteter

300 g

Fiskekaker

480 g

(Fisk, Melk, Laktose)

Råkostmiks

450 g

Gressløk

1 pakke

Sitron

1 stk

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Hvis du ønsker å spare tid, kan du servere råkostmiksen rå, og smake til med sitronsaft. Sukkerertene kan stekes sammen med fiskekakene.

Sett stekeovnen på 240 grader.

Fordel småpotetene utover i en ildfast form, og vend inn litt olje, salt og pepper. Stek potetene i ovnen i 15–20 minutter.

Varm opp en stekepanne med litt olje til middels varme. Stek fiskekakene i 3–4 minutter på hver side, eller til de er gjennomvarme. Legg fiskekakene på en tallerken.

Ha litt ny olje i stekepannen og varm den opp til høy varme. Stek råkostmiksen i 2–3 minutter, og krydre grønnsakene med salt og pepper.

5. Sitron- og gressløksmør

Finhakk gressløken. Smelt 4 ss smør i en kjele på lav varme, og tilsett saften fra halve sitronen. Vend inn den finhakkede gressløken, og smak til med salt og pepper.

Kutt resten av sitronen i båter, og server sitronbåtene til retten.

God middag!