Lettsaltet torsk med rotmos

Sett stekeovnen på 200 grader varmluft. Og kok opp en kjele med lettsaltet vann til brokkoli

Skyll og tørk av fisken med kjøkkenpapir og del den i porsjoner. Krydre fisken med pepper, og legg fiskestykkene i en ildfast form med litt vann. Bak fisken i ovnen på 200 grader i ca 10-15 minutter til den er gjennomstekt, og flaker seg ved et lett trykk.

Varm opp rotmos og bechamel i hver sin kjele, under omrøring eller gjør som nevnt under. Det er enklere men tar lengre tid.

kok opp en stor kjele med vann. Legg posen med rotmos og bechamel i vannet og la den små koke i omtrent 15 minutter. Løft posene opp av vannet, hold i den med et kjøkkenhåndkle og klipp opp på toppen. Hell rotmosen over i et serveringsfat og sausen i et sausenebb.

Skyll potetene i kaldt vann. Kok brokkolien og potetene i 4-5 minutter rett før servering. hell av vannet og ha litt smør.

Server lettsaltet torsk med rotmos, brokkoli, poteter og bechamel