Fiskegrateng med råkost, appelsin og kokte poteter

Name: Fiskegrateng med råkost, appelsin og kokte poteter
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 700 g poteter; 1 pakke bladpersille; 1200 g fiskegrateng; 1 pakke panko; 3–4 ss smør; 400 g gulrøtter; 1 stk appelsin; 3-4 ss smør; 0 ss olje; 0 ts salt; 0 ts pepper

Ny oppskrift

Under 30 min

6 Ingredienser

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Laktose
·
Fisk
·
Hvete
·
Melk
·
Soya

Basisvarer:

Olje
pepper
salt
smør

Liste

Bilder

Poteter

400 g

Bladpersille

1 pakke

Fiskegrateng

700 g

(Fisk, Hvete, Melk, Laktose)

Panko

1 pakke

(Soya, Hvete)

Smør

2–3 ss

Gulrøtter

2 stk

Appelsin

1 stk

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Ha gjerne litt purre, vårløk eller gressløk i det smeltede smøret før servering.

Varm opp ovnen til 200 grader varmluft. Kok opp poteter i lettsaltet vann. Skru ned til medium varme, og la potetene trekke seg møre i omtrent 20–25 minutter.

Smør en ildfast form med olje. Hell fiskegrateng i formen, og jevn den ut med en slikkepott. Dryss over panko og noen små klatter med smør. Sett gratengen midt i ovnen, og la den steke i omtrent 15–20 minutter.

Skrell og riv gulrøttene. Skrell appelsinen, kutt den i biter, og vend bitene sammen med reven gulrot. Smak til råkosten med salt og pepper.

Smelt smør i en liten kjele (se tips).

Finhakk persille, og dryss over maten. Server fiskegrateng med kokte poteter, råkost og smeltet smør.

God middag!