Biffsnadder med brokkoli, sjampinjong og bearnéssaus

Name: Biffsnadder med brokkoli, sjampinjong og bearnéssaus
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 700 g poteter; 1 stk brokkoli; 1 stk gul løk; 200 g minisjampinjong; 600 g strimlet storfekjøtt; 2 pakke bearnéssaus; 0 ss olje; 0 ts salt; 0 ts pepper; 0 pakke bakepapir (kan sløyfes)

Ny oppskrift

Under 20 min

6 Ingredienser

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Laktose
·
Egg
·
Bygg
·
Fisk
·
Melk

Basisvarer:

Bakepapir (kan sløyfes)
olje
pepper
salt

Liste

Bilder

Poteter

400 g

Brokkoli

1 stk

Gul løk

1 stk

Minisjampinjong

200 g

Strimlet storfekjøtt

300 g

Bearnéssaus

1 pakke

(Fisk, Egg, Bygg, Melk, Laktose)

Næringsbergening (per porsjon)

Energi:: 374 kcal
Fett:: 3 g
Karbohydrater:: 39 g
Protein:: 46 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Varm opp bearnéssausen i vannbad! Kok opp en kjele med vann. Legg posen med bearnéssausen i vannet, og la den småkoke i omtrent 15 minutter.

Varm opp stekeovnen til 230 grader varmluft.

2. Ovnsbakte grønnsaker

Kutt brokkolien i buketter. Skrell stilken og kutt den i biter. Del potetene i fire, fordel dem utover et stekebrett med bakepapir, og vend inn litt olje, salt og pepper. Stek potetene i ovnen i omtrent 5 minutter. Skrell og kutt løken i båter. Fordel soppen, brokkolien og løken på stekebrettet sammen med potetene, og vend inn litt mer olje, salt og pepper. Stek alle grønnsakene i ovnen i 10–12 minutter til.

Varm opp bearnéssausen i en kjele på middels varme. Rør om innimellom, slik at sausen ikke svir seg.

Varm opp en stekepanne til høy varme, og ha i litt olje. Stek kjøttet i 3–4 minutter, til kjøttet har fått en jevn stekeskorpe. Stek gjerne kjøttet i flere omganger, slik at det ikke blir kokt.

God middag!