Pannestekt torsk med baconsmør, ertepuré og ovnsbakte poteter

Name: Pannestekt torsk med baconsmør, ertepuré og ovnsbakte poteter
Prep time: PT22.5M
Cook time: PT22.5M
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g torskefilet; 1 pakke baconterninger; 500 g grønne erter; 700 g poteter; 0 dl olje; 0 g salt; 0 ts pepper; 0,5 stk lime; 0 ss smør; 1 dl melk

Ny oppskrift

Under 45 min

5 Ingredienser

Ingredienser

4 pers

Allergener:

Basisvarer:

Melk
olje
pepper
salt
smør

Liste

Bilder

Torskefilet

600 g

Baconterninger

1 pakke

Grønne erter

500 g

Poteter

700 g

Olje

Salt

Pepper

Lime

0,5 stk

Smør

Melk

1 dl

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Tørk lett av fisken med et kjøkkenhåndkle eller kjøkkenpapir før steking for et bedre resultat.

Sett stekeovnen på 220 grader.

Kutt potetene i båter, og ha potetbåtene på et stekebrett. Vend inn litt olje, salt og pepper, og stek potetene i ovnen i 20-25 minutter, eller til de er møre.

3. Ertepuré

Kok opp 1 dl melk med 2 ss smør i en kjele. Tilsett ertene. Kjør blandingen til en puré med en stavmikser eller i en blender. Smak til med salt, pepper og saft fra den halve limen. Spe på med mer melk om du ønsker det. La ertepuréen stå på lav varme frem til servering.

4. Baconsmør

Varm opp en tørr stekepanne til full varme. Stek baconterningene i 3 minutter, til de er gyllenbrune. Ha baconet over i en liten kjele, ha i 4 ss smør, og rør til smøret har smeltet. Ikke vask stekepannen.

5. Pannestekt torsk

Ha litt olje i stekepannen du brukte til baconet, og varm den opp igjen til full varme. Krydre fisken med salt og pepper, og stek den i 2-4 minutter på hver side, eller til den er gjennomstekt.

God middag!