Panert torsk med bulgur og chilistekte grønnsaker, servert med curry- og mangodressing
Ny oppskrift
Under 20 min
8 Ingredienser
Sprøbakt torsk med curry- og mangodressing en uslåelig kombinasjon. En rask rett, full av spennende smaker.
Sprøbakt torsk med curry- og mangodressing en uslåelig kombinasjon. En rask rett, full av spennende smaker.
Ingredienser
2 pers
2 pers
Allergener:
- Egg·
- Sennep·
- Fisk·
- Hvete
Basisvarer:
- Bakepapir (kan sløyfes)
- pepper
- salt
Bulgur
125 g
Grønnsaksbuljong
1 pakke
Brokkoli
1 stk
Gulrøtter
2 stk
Rødløk
1 stk
Sweet chili-saus
1 beger
Panert torsk
360 g
Curry- og mangodressing
1 pakke
Næringsbergening (per porsjon)
- Energi:
- 892 kcal
- Fett:
- 41 g
- Karbohydrater:
- 98 g
- Protein:
- 33 g
Allergeninformasjon
Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen
Slik gjør du
Tips fra kokken:
Hvis ikke alle er så glad i sterk mat, kan dere smake dere fram med chilisausen, eller servere den ved siden av.
Varm opp stekeovnen til 230 grader varmluft.
Tilbered bulguren som anvist på pakken, men ha grønnsaksbuljongen i kokevannet.
Del brokkolien i buketter, og skrell og kutt stilken i skiver. Skrell og kutt gulrøttene i skiver. Skrell rødløken, og kutt den i store båter. Fordel brokkolien, gulrøttene og rødløken utover et stekebrett med bakepapir, og vend inn chilisausen og litt salt og pepper. Legg den panerte fisken på toppen av grønnsakene, og stek grønnsakene og fisken midt i ovnen i 10–12 minutter.
Ha bulguren fra punkt 2 i en stor serveringsskål, og vend inn grønnsakene fra punkt 3.
Server curry- og mangodressingen til retten.
God middag!