Kylling i sticky appelsinsaus med wokket gulrot og pak choy

Name: Kylling i sticky appelsinsaus med wokket gulrot og pak choy
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 270 g jasminris; 1 stk appelsin; 1 stk lime; 600 g kyllinglårfilet; 200 g teriyakisaus; 2 ss sukker/honning; 400 g gulrøtter; 2 stk pak choy; ½ stk kinesisk hvitløk; 1 pakke sesamfrø; 4 ss vann; 150 g chilimajones; 0 ss olje; 0 ts pepper; 0 ts salt; 0 ss smør

Ny oppskrift

Under 30 min

10 Ingredienser

Kylling i klissete asiatisk barbecuesaus har en fin balanse mellom søtt, salt og syrlig. Med grønnsaker og chilimajones er dette kosemat på høyt nivå!

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Sesamfrø
·
Egg
·
Sennep
·
Hvete
·
Soya

Basisvarer:

Olje
pepper
salt
smør
sukker/honning
vann

Liste

Bilder

Jasminris

150 g

Appelsin

1 stk

Lime

1 stk

Kyllinglårfilet

400 g

Teriyakisaus

100 g

(Soya, Sesamfrø, Hvete)

Sukker/honning

1 ss

Gulrøtter

2 stk

Pak choy

1 stk

Kinesisk hvitløk

½ stk

Sesamfrø

1 pakke

(Sesamfrø)

Vann

4 ss

Chilimajones

75 g

(Egg, Sennep)

Næringsbergening (per porsjon)

Energi:: 1017 kcal
Fett:: 48 g
Karbohydrater:: 98 g
Protein:: 49 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Ha gjerne litt finhakket vårløk, sesamfrø eller koriander i risen for ekstra smak.

Tilbered risen som anvist på pakken.

2. Kylling i sticky appelsinsaus

Skyll appelsinen og limen godt, og finriv appelsin- og limeskallet (kun det oransje og grønne) på et rivjern. Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Krydre kyllingen med pepper på begge sider. Stek kyllingen i omtrent 2 minutter på hver side. Ha teriyakisausen, saften fra appelsinen og 1 ss sukker eller honning over kyllingen, og smak til med det revne appelsin- og limeskallet. La sausen koke på lav varme frem til servering, eller til den er klissete. Smak til med saft fra limen rett før servering.

3. Gulrot og pak choy

Skrell og kutt gulrøttene i skiver på skrå. Del pak choyen i båter. Skrell og finhakk hvitløken. Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt smør. Stek gulrøttene i omtrent 4 minutter, og legg dem over i en skål. Ha litt olje i stekepannen, og stek hver snittflate på pak choyen i omtrent 1 minutt. Tilsett 4 ss vann og litt salt, og la pak choyen dampe under lokk i omtrent 1 minutt. Bland inn gulrøttene, hvitløken og sesamfrøene, og varm opp.

Server chilimajonesen til retten.

God middag!