Hjemmelaget lasagne med mozzarella, servert med ruccola- og tomatsalat

Name: Hjemmelaget lasagne med mozzarella, servert med ruccola- og tomatsalat
Prep time: PT22.5M
Cook time: PT22.5M
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 stk sjalottløk; 500 g kjøttdeig; 1 pakke oregano; 700 ml moste tomater; 5 dl helmelk; 2 ss smør; 2 ss hvetemel; 250 g ferske lasagneplater; 100 g revet mozzarella; 100 g ruccola; 3 stk tomater; 1 ss olivenolje; 0 ss olje; 0 ts salt; 0 ts pepper

Ny oppskrift

Under 45 min

9 Ingredienser

Klassisk lasagne er en tidløs favoritt på middagsbordet. Med fyldig kjøttsaus og fløyelsmyk hvit saus, toppet med smeltet ost er det bare å kose seg

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Laktose
·
Egg
·
Hvete
·
Melk

Basisvarer:

Hvetemel
olivenolje
olje
pepper
salt
smør

Liste

Bilder

Sjalottløk

1 stk

Kjøttdeig

350 g

Oregano

1 pakke

Hakkede tomater

1 boks

Helmelk

3 dl

(Melk, Laktose)

Smør

1 ss

(Melk)

Hvetemel

1 ss

(Hvete)

Ferske lasagneplater

250 g

(Egg, Hvete)

Revet mozzarella

100 g

(Melk, Laktose)

Ruccola

50 g

Tomat

1 stk

Olivenolje

½ ss

Næringsbergening (per porsjon)

Energi:: 1090 kcal
Fett:: 51 g
Karbohydrater:: 87 g
Protein:: 70 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

For å spare tid kan lasagnen forberedes dagen før, så er det bare å sette den i ovnen før servering.

Varm opp stekeovnen til 220 grader varmluft.

2. Kjøttsaus

Skrell og finhakk sjalottløken. Varm opp en stekepanne til høy varme, og ha i litt olje. Stek løken i 1–2 minutter, til løken er blank. Ha i kjøttdeigen, og stek videre i 3–4 minutter. Tilsett basilikum- og oreganokrydderet og de moste tomatene, og la det hele småkoke i 6–7 minutter. Smak til med salt og pepper.

3. Hvit saus
Varm opp en liten kjele til middels varme, og ha i 1 ss smør. Rør inn 1 ss hvetemel. Spe på med melken, litt og litt, under omrøring. Kok opp sausen, og la den småkoke på lav varme i 3–4 minutter. Smak til med salt.

4. Lasagne
Pensle en ildfast form med litt olje. Legg et lag med kjøttsaus i bunnen av formen, legg et lag med lasagneplater oppå kjøttsausen, og deretter et lag med hvit saus. Gjenta dette 2–3 ganger. Trykk platene godt ned slik at sausen kommer helt ut i kantene og dekker platene. Topp lasagnen med mozzarellaen, og stek formen midt i ovnen i 20–25 minutter.

5. Ruccola- og tomatsalat
Skyll ruccolaen og tomaten i kaldt vann. Tørk ruccolaen, og kutt tomaten i store biter. Bland ruccolaen og tomaten sammen i en salatbolle, og vend inn 1/2 ss olivenolje og litt salt og pepper.

God middag!