Skrei

Skrei med potetkrèm, baconsmør og grønnsaker

Name: Skrei med potetkrèm, baconsmør og grønnsaker
Prep time: PT17.5M
Cook time: PT17.5M
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 800 g mandelpoteter; 2 dl melk; 0 ss salt; 2 ss smør; 1 stk sjalottløk; 0 ss solsikke-/rapsolje; 100 g baconterninger; 250 g grønne erter; 2-3 ss smør; 650 g skreiloin; 0 ss extra virgin olivenolje; 0 ts salt; 1 pakke gulrøtter; 3 dl vann; 0 ss salt

Ny oppskrift

Under 35 min

6 Ingredienser

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Basisvarer:

Extra virgin olivenolje
melk
salt
smør
solsikke-/rapsolje
vann

Liste

Bilder

Mandelpoteter

400 g

Melk

1 dl

Salt

Smør

1 ss

Sjalottløk

1 stk

Solsikke-/rapsolje

Baconterninger

100 g

Grønne erter

125 g

Smør

1-2 ss

Skreiloin

350 g

Extra virgin olivenolje

Salt

Gulrot

2 stk

Vann

3 dl

Salt

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Ha litt sitronskall i baconsmøret.

Sett ovnen på 220 grader varmluft. Sett over vann til koking av poteter.

Skrell mandelpotetene og kok i ca 20 minutter eller til de er mør.

Finhakk sjalottløken. Skrell og kutt gulrøttene i staver.

Ha fisken i en ildfast form, dryss over litt olivenolje, salt og pepper. Stek fisken i ovnen i ca 10-12 minutter.

Varm opp en stekepanne til høy varme med litt olje og stek baconterningene i ca 3-4 minutter til de er gyllen. Stek løken sammen med baconet i 1-2 minutter.

Ha de grønne ertene og smør i stekepannen sammen med baconet og stek i noen minutter. Hold varmt frem til servering.

Kok opp en kjele med lettsaltet vann og damp gulrøttene i ca 5-6 minutter.

Sil vannet av potetene og ha de tilbake i kjelen. Mos sammen med melk og smør. Smak til med litt salt.

Server skrei med potetkrèm, baconsmør og grønnsaker.

God middag!