Lettsaltet torsk med grønnsaker og poteter

Varm opp ovnen til 180 grader varmluft.

Kok opp poteter i vann, skru ned til medium varme og la potetene trekke seg møre. Det tar omtrent 25–30 minutter.

Skyll fisken og tørk av den med kjøkkenpapir. Legg fiskestykkene i en ildfast form med litt vann og krydre dem med pepper. Sett formen i ovnen og bak fisken i 8–14 minutter. Fisken er ferdig når den flaker seg ved et lett trykk med fingeren.

Skrell gulrøttene og skjær dem i tynne staver. Skjær rødløk i skiver. Skyll bønnene og kutt av endene om det trengs.

Varm opp en stekepanne med litt margarin. Stek grønnsakene i 3–4 minutter. Tilsett buljongterning, vann og matfløte, og kok i et par minutter til. Smak til med salt og pepper.

Server bakt torsk med lettkremede grønnsaker og kokte poteter.

150 g Lettsaltet bakt torsk: 130 g Grønnsaker Saus: 2 ss Energiinnhold: ca 380 kcal For deg som registrerer måltidene i Roede-klubben.no, registrer middagen i porsjoner: 1. Søk etter oppskrift 2. Legg inn antall porsjoner (ikke mengde i gram)