Kremet pasta med paprikapesto, kylling, vårløk og kjerneblanding

Name: Kremet pasta med paprikapesto, kylling, vårløk og kjerneblanding
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 380 g pasta; 1 stk rød paprika; 1 stk rødløk; 1 pakke vårløk; 200 g skivet kyllingfilet; 300 g skivet kyllingfilet; 1 glass paprikapesto; 150 g crème fraîche; 0 ss olje; 0 ts salt; 0 ts pepper; 0 dl olivenolje; 1 pakke kjerneblanding; 1 stk rødløk; ½ dl eplesider-/hvitvins- eller rødvinseddik; 1 dl sukker; 1½ dl vann

Retten har ingen vurdering

Under 30 min

9 Ingredienser

Den italienskinspirerte og sødmefylte paprikapestoen gjør denne enkle, raske og barnevennlige retten veldig smakfull.

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Laktose
·
Hvete
·
Mandler
·
Cashewnøtter
·
Melk

Basisvarer:

Olje
salt
pepper
olivenolje
eplesider-/hvitvins- eller rødvinseddik
sukker
vann

Liste

Bilder

Pasta

200 g

(Hvete)

Rød paprika

1 stk

Rødløk

1 stk

Vårløk

1 pakke

Skivet kyllingfilet

300 g

Paprikapesto

1 glass

(Mandler, Cashewnøtter, Melk)

Crème fraîche

150 g

(Melk, Laktose)

Rødløk

1 stk

Eplesider-/hvitvins- eller rødvinseddik

½ dl

Sukker

1 dl

Vann

1½ dl

Kjerneblanding

1 pakke

Næringsbergening (per porsjon)

Energi: 1255 kcal
Fett: 49 g
Karbohydrater: 137 g
Protein: 67 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Rist gjerne kjerneblandingen i ovnen for å spare litt tid. Da kan du ha kjernene over på et stekebrett med bakepapir, og riste dem i 5 minutter på 200 grader.

1. Pasta farfalle

Tilbered pastaen som anvist på pakken.

2. Kremet pasta med kylling og pesto

Rens og kutt paprikaen i terninger. Skrell og finhakk rødløken, og rens og kutt vårløken i tynne skiver. Varm opp en stekepanne til høy varme, og ha i litt olje. Stek kyllingen i omtrent 4 minutter, til den er gjennomstekt. Krydre med salt og pepper. Legg kyllingen på en tallerken, og stek rødløken og paprikaen i omtrent 2 minutter, til løken er gyllen. Bland inn pestoen og crème fraîchen.

3. Syltet rødløk

Skrell og kutt rødløken i skiver. Kok opp ½ dl eddik, 1 dl sukker og 1½ dl vann i en liten kjele. Ta kjelen av varmen, og vend inn rødløken. La rødløken trekke i laken frem til servering.

4. Kremet pasta med kylling og pesto, fortsettelse

Sil vannet av den ferdigkokte pastaen, og bland inn kyllingen, paprikapestosausen og vårløken. Topp gjerne med litt grovkvernet pepper og olivenolje.

5. Topping

Varm opp en tørr stekepanne til høy varme, og rist kjernene i omtrent 2 minutter, til de begynner å poppe. Topp retten med kjerneblandingen og den syltede rødløken.

God middag!