Skinke- og pastasalat

Name: Skinke- og pastasalat
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g pasta farfalle av fullkorn; 1 bunt reddiker; ½ stk rødløk; 1 pakke sukkererter; 1 pakke ruccola; 500 g kokt skinke; 1 fedd hvitløk; ½ pakke timian; 2 ss eplesidereddik; 1 ts sennep; 0 ts salt; 2 ss extra virgin olivenolje

Ny oppskrift

Under 30 min

8 Ingredienser

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Laktose
·
Soya

Basisvarer:

Eplesidereddik
extra virgin olivenolje
salt
sennep

Liste

Bilder

Pasta farfalle av fullkorn

200 g

Reddiker

1 bunt

Rødløk

½ stk

Sukkererter

1 pakke

Ruccola

1 pakke

Kokt skinke

250 g

(Soya, Laktose)

Hvitløk

1 fedd

Timian

½ pakke

Eplesidereddik

2 ss

Sennep

1 ts

Salt

Extra virgin olivenolje

2 ss

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Har du timiankvaster igjen, kan du binde dem sammen og henge dem opp til tørk.

Kok pasta etter anvisning på pakken. Når den er ferdig kokt, sil av vannet og skyll pastaen i kaldt vann.

Mens pastaen koker, skyll grønnsakene og ruccolaen. Skjær reddiker i skiver, rødløk i ringer og del sukkererter i to. Bland grønnsakene i en bolle sammen med pasta og skinke.

Finhakk hvitløk. Dra av timian fra stilkene og finhakk også den. Bland sammen hvitløk, timian, eddik, sennep og olivenolje. Smak til med salt og pepper. Hell dressingen over salaten rett før servering.

Server skinke- og pastasalat, gjerne med godt brød ved siden av.

God middag!