Spicy red rub-kylling med svart rissalat og sesam- og chilisaus

Roede

Laktosefri

Spicy red rub-kylling

Name: Spicy red rub-kylling
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g svart ris; 100 g spinat; 1 stk appelsin; 400 g gulrøtter; 1 stk rødløk; 2 pakke sesamfrø; 1 l vann; 600 g utbenet kyllinglår u/skinn; ½–1 pakke røkt chilimix; 1 ts olje; 1 stk lime; 1 pakke sesam- og chilisaus; 0 ts salt

med svart rissalat og sesam- og chilisaus

Ny oppskrift

Under 30 min

10 Ingredienser

Svart ris er litt utenom det vanlige, og passer perfekt i en rissalt. Med saftige og smakfulle kyllinglår er dette en rask og inspirerende middag.

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Sesamfrø
·
Fisk
·
Soya

Basisvarer:

Olje
salt
vann

Liste

Bilder

Svart ris

125 g

Spinat

100 g

Appelsin

1 stk

Gulrøtter

200 g

Rødløk

½ stk

Sesamfrø

1 pakke

(Sesamfrø)

Vann

1 l

Utbenet kyllinglår u/skinn

320 g

Røkt chilimix

½ pakke

Olje

1 ts

Lime

1 stk

Sesam- og chilisaus

½ pakke

(Fisk, Soya, Sesamfrø)

Næringsbergening (per porsjon)

Energi:: 617 kcal
Fett:: 23 g
Karbohydrater:: 63 g
Protein:: 39 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Varm opp en tørr stekepanne til middels høy varme, og rist sesamfrøene i omtrent 1 minutt, til de er gylne.

1. Svart rissalat

Kok opp 1 liter lettsaltet vann i en kjele. Skyll risen i et dørslag, og kok den under lokk på middels varme i omtrent 20 minutter. Sil av vannet, og la risen dampe av seg i 5 minutter.

2. Red rub-kylling

Krydre kyllingen med chilimixen og litt salt. Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek kyllingen i 3–4 minutter på hver side. Skru ned varmen, og hold kyllingen varm frem til servering.

3. Svart rissalat, fortsettelse

Skyll og tørk spinaten. Skrell og kutt appelsinen i båter. Skrell gulrøttene, og riv dem på den grove siden av et rivjern. Skrell og kutt rødløken i tynne skiver. Bland sammen spinaten, appelsinbåtene, gulrøttene, rødløken og den ferdigkokte risen. Fordel rissalaten på et serveringsfat, og strø over sesamfrøene.

4. Tilbehør

Kutt limen i båter, og server båtene og sesam- og chilisausen til retten.

1. Rissalat

300 g Kylling: 125 g Sesam- og chilisaus: 1 ss Energiinnhold: ca. 480 kcal. For deg som registrerer middagen i Roedeappen: 1. Søk etter oppskrift. 2. Legg inn antall porsjoner (ikke mengde i gram).

God middag!