Kyllingbryst med ovnsbakt sellerirot, rosettkål og rødvinssaus

Roede

Laktosefri

Glutenfri

Kyllingbryst med ovnsbakt sellerirot, rosettkål og rødvinssaus

Name: Kyllingbryst med ovnsbakt sellerirot, rosettkål og rødvinssaus
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g sellerirot; 700 g poteter; 1 ss olje; 600 g kyllingbryst; 1 ts olje; 1 pakke rosettkål; 2 stk rødløk; 1 ts olje; 1 pakke rødvinssaus; 0 ts salt; 0 ts pepper; 0 pakke bakepapir (kan sløyfes)

4.2 (179)

Under 30 min

6 Ingredienser

Kyllingbrystet blir saftig når det ovnsbakes. Enda bedre blir det med pannestekt rosettkål og rødløk og en nydelig saus til.

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Melk
·
Selleri

Basisvarer:

Olje
salt
pepper
bakepapir (kan sløyfes)

Liste

Bilder

Sellerirot

300 g

(Selleri)

Poteter

350 g

Olje

1 ts

Kyllingbryst

300 g

Olje

1 ts

Rosettkål

1 pakke

Rødløk

1 stk

Olje

1 ts

Rødvinssaus

1 pakke

(Melk)

Næringsbergening (per porsjon)

Energi: 545 kcal
Fett: 22 g
Karbohydrater: 44 g
Protein: 43 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Sett i et steketermometer der kyllingen er på sitt tykkeste. Stek kyllingen videre i ovnen, til kjernetemperaturen når 65 grader. La den hvile i 5–10 minutter, da vil temperaturen ligge rundt 68–70 grader, som er fint for kyllingbryst.

Varm opp stekeovnen til 220 grader varmluft.

2. Ovnsbakt sellerirot og poteter

Skrell og kutt selleriroten i terninger. Skyll og kutt potetene i to. Fordel grønnsakene på et stekebrett med bakepapir, og vend inn litt olje, salt og pepper. Stek grønnsakene i ovnen i 20–25 minutter, eller til de er gylne og gjennomstekte.

3. Kyllingbryst

Krydre kyllingen med salt og pepper. Varm opp en stekepanne til høy varme, og ha i litt olje. Stek kyllingen i 2 minutter på hver side, til den er gyllen. Legg kyllingen over på stekebrettet med grønnsakene, og stek den i ovnen i 10–15 minutter. Steketiden avhenger av størrelsen på kyllingbrystet (se tips).

4. Pannestekt rosettkål og rødløk

Skyll og tørk rosettkålen. Skrell og kutt rødløken i båter. Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek rødløken i 2–3 minutter. Ha i rosettkålen, og stek videre i 2–3 minutter. Krydre med litt salt og pepper.

5. Rødvinsaus

Hell sausen over i en liten kjele, og kok opp på middels varme under omrøring.

God middag!

1. Kylling

125 g Poteter: 150 g Grønnsaker: 150 g Saus: 2 ss Energiinnhold: ca. 490 kcal. For deg som registrerer middagen i Roedeappen: 1. Søk etter oppskrift. 2. Legg inn antall porsjoner (ikke mengde i gram).

God middag!