Stir fry med ingefærmarinert kylling, brokkoli og fullkornsris

Roede

Laktosefri

Glutenfri

Stir fry med ingefærmarinert kylling, brokkoli og fullkornsris

Name: Stir fry med ingefærmarinert kylling, brokkoli og fullkornsris
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 270 g fullkornsris; 600 g utbenet kyllinglår u/skinn; 1 pakke maisstivelse; 1 pakke hønsebuljong; 1 pakke finkuttet ingefær, hvitløk og chili; 50 g hoisinsaus; 1 pose glutenfri soyasaus; 2 ss eplesider-/hvitvinseddik; 1 ts sukker; 2 dl vann; 2 stk gulrøtter; 1 stk rødløk; 1 stk gul paprika; 1 stk brokkoli

4.12 (979)

Under 30 min

11 Ingredienser

Stir fry er perfekt i en travel hverdag. Den saftige kyllingen smaker ekstra godt når den er marinert, og med knasende grønnsaker er dette perfekt hverdagsmat.

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Sesamfrø
·
Soya

Basisvarer:

Eplesider-/hvitvinseddik
sukker
vann

Liste

Bilder

Fullkornsris

135 g

Utbenet kyllinglår u/skinn

350 g

Maisstivelse

1 pakke

Hønsebuljong

1 pakke

Finkuttet ingefær, hvitløk og chili

½ pakke

Hoisinsaus

50 g

(Soya, Sesamfrø)

Glutenfri soyasaus

1 pose

(Soya)

Eplesider-/hvitvinseddik

2 ss

Sukker

1 ts

Vann

2 dl

Gulrot

1 stk

Rødløk

1 stk

Gul paprika

1 stk

Brokkoli

½–1 stk

Næringsbergening (per porsjon)

Energi: 738 kcal
Fett: 24 g
Karbohydrater: 86 g
Protein: 44 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

1. Fullkornsris

Tilbered risen som anvist på pakken.

2. Marinert kylling

Skjær kyllingen i biter. Bland sammen kyllingen, maisstivelsen, hønsebuljongen og ingefærblandingen i en skål. Mariner kjøttet i omtrent 10 minutter.

3. Saus

Bland sammen hosinsausen, 2 ss valgfri eddik, soyasausen, 1 ts sukker og 2 dl vann i en skål.

4. Stir fry

Skrell og kutt gulroten i skiver. Skrell rødløken, og skyll og rens paprikaen. Kutt løken og paprikaen i strimler. Kutt brokkolien i buketter, og skrell og kutt stilken i skiver.

5. Stir fry, fortsettelse

Varm opp en eller to store stekepanner til middels høy varme, og ha i den marinerte kyllingen. Stek den i 2–3 minutter. Tilsett grønnsakene, og stek videre i 2–3 minutter. Ha i sausen, og kok opp. La stir fryen småkoke under omrøring i et par minutter.

God middag!

1. Stir fry

300 g Ris: 100 g Energiinnhold: ca. 460 kcal. For deg som registrerer middagen i Roedeappen: 1. Søk etter oppskrift. 2. Legg inn antall porsjoner (ikke mengde i gram).

God middag!