Roede
Glutenfri
Pannestekt laks
med agurksalat, poteter og rømmedressing4.16 (313)
Under 30 min
7 Ingredienser
Pannestekt laks med syrlig agurksalt, kokte poteter og krydret urtedressing er en sunn og god Roedeklassiker.
Ingredienser
2 pers
2 pers
Allergener:
- Laktose·
- Sulfitt·
- Fisk·
- Melk
Basisvarer:
- Eplesider-/hvitvinseddik
- margarin
- pepper
- salt
- sukker
Poteter
350 g
Agurk
1 stk
Reddiker
1 pakke
Sukker
1 ts
Eplesider-/hvitvinseddik
2 ss
Laksefilet
270 g
Margarin
1 ss
Lettrømme
½–1 pakke
Persillade
1 pakke
Sitron
½ stk
Næringsbergening (per porsjon)
- Energi:
- 616 kcal
- Fett:
- 36 g
- Karbohydrater:
- 39 g
- Protein:
- 34 g
Allergeninformasjon
Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen
Slik gjør du
Tips fra kokken:
Du kan også steke laksen i stekeovnen. Ha laksen i en smurt ildfast form, og krydre med salt og pepper. Stek laksen i ovnen i 10–12 minutter ved 200 grader.
Kok potetene i omtrent 20–25 minutter, eller til de er gjennomkokte.
Skyll og kutt agurken og reddikene i tynne skiver, eller riv dem på den grove siden av et rivjern. Bland sammen agurken, reddikene, 1 ts sukker, 2 ss eddik, litt salt og pepper i en skål. La agurksalaten stå på benken frem til servering.
Skyll fisken i kaldt vann, og tørk den lett. Krydre fisken med salt og pepper. Varm opp en stekepanne til middels varme, og ha i 1 ss margarin. Stek fisken i 3–4 minutter på hver side.
Bland sammen lettrømmen og persilladen i en serveringsskål.
Kutt den halve sitronen i båter, og server båtene til retten.
125 g Poteter: 150 g Agurksalat: 100 g Dressing: 1 ss Energiinnhold: ca. 460 kcal. For deg som registrerer middagen i Roedeappen: 1. Søk etter oppskrift. 2. Legg inn antall porsjoner (ikke mengde i gram).
God middag!