Kyllingbryst med ovnsbakte poteter, sellerirot og peppersaus

Roede

Glutenfri

Kyllingbryst med ovnsbakte poteter, sellerirot og peppersaus

Name: Kyllingbryst med ovnsbakte poteter, sellerirot og peppersaus
Prep time: PT22.5M
Cook time: PT22.5M
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 700 g poteter; 600 g gulrøtter; 300 g sellerirot; 1 stk rødløk; 1 pakke oregano; 1 ts olje; 600 g kyllingbryst; 1 ts olje; 1 pakke peppersaus; 0 ts salt; 0 ts pepper; 0 pakke bakepapir (kan sløyfes); 1 bunt bladpersille

Retten har ingen vurdering

Under 45 min

8 Ingredienser

Saftig kyllingbryst med sesongens ovnsbakte rotgrønnsaker og peppersaus. Sunn hverdagskos for hele familien!

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Laktose
·
Sennep
·
Melk
·
Selleri

Basisvarer:

Olje
salt
pepper
bakepapir (kan sløyfes)

Liste

Bilder

Poteter

350 g

Gulrøtter

400 g

Sellerirot

300 g

(Selleri)

Rødløk

1 stk

Oregano

1 pakke

Olje

1 ts

Kyllingbryst

300 g

Olje

1 ts

Peppersaus

½–1 pakke

(Sennep, Melk, Laktose)

Bladpersille

1 bunt

Næringsbergening (per porsjon)

Energi: 508 kcal
Fett: 15 g
Karbohydrater: 54 g
Protein: 40 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Sett inn et steketermometer der kyllingen er på sitt tykkeste, og stek den til kjernetemperaturen ligger på 65 grader. La kyllingen hvile i 5–10 minutter, før du skjærer den opp i tynne skiver.

Varm opp stekeovnen til 220 grader varmluft.

2. Ovnsbakte grønnsaker

Skyll potetene. Skrell gulrøttene, selleriroten og rødløken. Kutt potetene i fire, rotgrønnsakene i jevnstore staver og rødløken i grove båter. Fordel potetene og grønnsakene på et stekebrett med bakepapir. Vend inn olje, salt og pepper. Stek grønnsakene i ovnen i 25–30 minutter, til de er gjennomstekte. Bland oreganokrydderet inn når det gjenstår omtrent 5 minutter av grønnsakene steketid.

3. Ovnsbakt kyllingbryst

Krydre kyllingen med salt og pepper. Varm opp en stekepanne til høy varme, og ha i litt olje. Stek kyllingen i 2 minutter på hver side, til den er gyllen. Legg kyllingen over i en ildfast form, og stek den i ovnen i 12–15 minutter (se tips). Steketiden avhenger av størrelsen på kyllingbrystet. La kyllingen hvile i minst 5 minutter, før du skjærer den i skiver.

4. Peppersaus

Hell sausen over i en liten kjele, og kok opp på middels varme under omrøring. Hell stekesjyen fra de ovnsbakte grønnsakene over i sausen.

5. Servering

Skyll, tørk og grovhakk persillen, og strø den over retten ved servering.

1. Kylling

125 g Poteter: 150 g Grønnsaker: 180 g Saus: 2 ss Energiinnhold: ca. 430 kcal. For deg som registrerer middagen i Roedeappen: 1. Søk etter oppskrift. 2. Legg inn antall porsjoner (ikke mengde i gram).

God middag!