Glutenfri
Karbonader med karamellisert løk
fløtepoteter og brokkoli4 (210)
Under 30 min
5 Ingredienser
En husmannsklassiker som pleier å falle i smak hos store og små. Varme karbonader med søt, karamellisert løk og deilige fløtepoteter.
En husmannsklassiker som pleier å falle i smak hos store og små. Varme karbonader med søt, karamellisert løk og deilige fløtepoteter.
Ingredienser
2 pers
2 pers
Allergener:
- Laktose·
- Melk
Basisvarer:
- Olje
- pepper
- salt
- smør
- sukker
Fløtepoteter
400 g
Gul løk
1 stk
Smør
½ ss
Sukker
1 ts
Karbonader
360 g
Brokkoli
1 stk
Rørte tyttebær
1 pakke
Næringsbergening (per porsjon)
- Energi:
- 717 kcal
- Fett:
- 40 g
- Karbohydrater:
- 58 g
- Protein:
- 31 g
Allergeninformasjon
Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen
Slik gjør du
Tips fra kokken:
Karbonadene kan også varmes i ovnen i omtrent 10 minutter, til de er gjennomvarme.
Varm opp stekeovnen til 180 grader varmluft. Kok opp lettsaltet vann i en kjele til brokkolien.
Fordel fløtepotetene i en ildfast form. Stek dem i ovnen i 12–15 minutter, til de er gylne og gjennomvarme.
Skrell og kutt løken i skiver. Varm opp en stekepanne til middels varme, og ha i litt olje. Stek løken i omtrent 5 minutter, til den er gyllen og myk. Tilsett ½ ss smør og 1 ts sukker, og stek videre i omtrent 2 minutter, til sukkeret har smeltet. Smak til med salt og pepper. Ha den karamelliserte løken over i en dyp skål.
Varm opp stekepannen fra punkt 3 til middels varme, og ha i litt olje. Stek karbonadene under lokk, i 3–4 minutter på hver side, til de er gjennomstekte (se tips).
Kutt brokkolien i buketter, og skrell og kutt stilken i biter. Kok brokkolien i vannet fra punkt 1 i 3–4 minutter, eller til den er mør.
Server de rørte tyttebærene til retten.
God middag!