Laktosefri
Glutenfri
Honning- og limebakt laksefilet
med brokkoli- og blomkålris og spinat4.03 (338)
Under 20 min
9 Ingredienser
Søt honning og syrlig lime passer perfekt til laks. Vi har byttet ut den vanlige risen med brokkoli- og blomkålris, et sunt og nydelig alternativ.
Søt honning og syrlig lime passer perfekt til laks. Vi har byttet ut den vanlige risen med brokkoli- og blomkålris, et sunt og nydelig alternativ.
Ingredienser
1 pers
1 pers
Allergener:
- Fisk·
- Melk·
- Soya
Basisvarer:
- Olje
- pepper
- salt
- smør
Laksefilet
135 g
Lime
½ stk
Honning
½ pakke
Chiliflak
¼ pakke
Glutenfri soyasaus
½ pose
Smør
1 ss
Sjalottløk
1 stk
Spinat
50 g
Brokkoli- og blomkålbuketter
150 g
Lime
½ stk
Næringsbergening (per porsjon)
- Energi:
- 480 kcal
- Fett:
- 32 g
- Karbohydrater:
- 12 g
- Protein:
- 35 g
Allergeninformasjon
Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen
Slik gjør du
Tips fra kokken:
Du kan også bruke den grove siden på et rivjern til brokkoli- og blomkålbukettene.
Varm opp stekeovnen til 180 grader varmluft.
Legg fisken i en liten ildfast form. Skyll og finriv litt av limeskallet (kun det grønne) på et rivjern, og ha det over fisken. Topp fisken med honningen, ønsket mengde av chiliflakene, ½ posen med soyasaus og 1 ss smør. Stek fisken i ovnen i 8–12 minutter. Bruk sjyen fra formen som saus til retten.
Skrell og finhakk sjalottløken, og skyll spinaten. Finhakk brokkoli- og blomkålbukettene (se tips). Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek sjalottløken i omtrent 3 minutter, tilsett brokkolien og blomkålen, og stek videre i omtrent 4 minutter, til grønnsakene er gylne. Vend inn spinaten, og smak til med saft fra limen, salt og pepper.
God middag!