Kylling i garam masala-saus med pak choy, vårløk og krydret basmatiris

Laktosefri

Glutenfri

Kylling i garam masala-saus med pak choy, vårløk og krydret basmatiris

Name: Kylling i garam masala-saus med pak choy, vårløk og krydret basmatiris
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g basmatiris; 1 pakke persillade; 1 stk rødløk; 1 stk hvitløksfedd; 1 pakke vårløk; 1 stk pak choy; 600 g utbenet kyllinglår u/skinn; 300 g brokkoli- og blomkålbuketter; 2 pakke garam masala-krydder; 1 stor boks kokosmelk; 3 ss soyasaus; 0 ss olje; 0 ts salt; 0 ts pepper

3.92 (305)

Under 20 min

10 Ingredienser

Garam masala-krydret saftig kylling er en smak av India rett inn på kjøkkenet. Bare å kose seg!

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Sulfitt
·
Soya

Basisvarer:

Soyasaus
olje
salt
pepper

Liste

Bilder

Basmatiris

125 g

Persillade

½–1 pakke

(Sulfitt)

Rødløk

½ stk

Hvitløksfedd

½–1 stk

Vårløk

½–1 pakke

Pak choy

1 stk

Utbenet kyllinglår u/skinn

350 g

Brokkoli- og blomkålbuketter

150 g

Garam masala-krydder

1 pakke

Kokosmelk

1 liten boks

Soyasaus

2 ss

(Soya)

Næringsbergening (per porsjon)

Energi: 715 kcal
Fett: 31 g
Karbohydrater: 65 g
Protein: 43 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Dette er en mild variant av en rett som vanligvis lages med sterkt krydder. Smak til med chilipulver, kajennepepper eller fersk chili hvis du vil ha den litt sterkere.

1. Basmatiris

Tilbered risen som anvist på pakken. Vend kryddermiksen forsiktig inn i risen mot slutten av koketiden.

2. Garam masala-kylling

Skrell og finhakk rødløken og hvitløken. Skyll og kutt vårløken i tynne skiver. Skyll og kutt pak choyen i strimler. Skjær kyllingen i mindre biter. Behold fettet på, det smelter i pannen og gir god smak.

3. Garam masala-kylling, fortsettelse

Varm opp en stekepanne til middels varme, og ha i litt olje. Stek løken i omtrent 3 minutter, eller til den er blank. Ha i litt ny olje, og tilsett halvparten av garam masala-krydderet og kyllingen. Stek kyllingen i omtrent 4 minutter. Tilsett mer av garam masala-krydderet etter smak. Legg løken og kyllingen over på et fat. Ha litt ny olje i stekepannen, og stek vårløken og brokkoli- og blomkålbukettene i omtrent 2 minutter. Ha hvitløken, kyllingen, løken og kokosmelken i stekepannen, og stek det hele i 5 minutter. Vend inn pak choyen når det gjenstår 3 minutter av steketiden. Bland inn 2 ss soyasaus, og smak til med salt og pepper.

Vel bekomme!

God middag!