Roede
Laktosefri
Glutenfri
Paprikakrydret laks
med ovnsbakte søtpotetstaver og kålsalat4.19 (178)
Under 30 min
10 Ingredienser
Ingredienser
2 pers
2 pers
Allergener:
- Egg·
- Sennep·
- Fisk·
- Soya
Basisvarer:
- Olje
- pepper
- salt
Søtpotet
1 stk
Olje
½ ss
Rødkål
300 g
Gulrot
1 stk
Grønt eple
1 stk
Appelsin
1 stk
Bladpersille
1 bunt
Glutenfri soyasaus
1 pose
Laksefilet
270 g
Røkt paprikakrydder
½ pakke
Curry- og mangodressing
½ pakke
Næringsbergening (per porsjon)
- Energi:
- 628 kcal
- Fett:
- 34 g
- Karbohydrater:
- 47 g
- Protein:
- 33 g
Allergeninformasjon
Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen
Slik gjør du
Tips fra kokken:
Paprikakrydderet er litt sterkt, så det holder med litt til de minste. Du kan også steke fisken i 3–4 minutter på hver side i en middels varm stekepanne med litt olje eller margarin.
Varm opp stekeovnen til 220 grader varmluft.
Skyll og kutt søtpoteten i staver, og fordel dem i en ildfast form. Vend inn litt olje, salt og pepper, og stek søtpotetstavene i ovnen i omtrent 20 minutter.
Skyll og kutt rødkålen i tynne strimler. Skrell gulroten og skyll eplet. Grovriv gulroten og eplet på et rivjern. Skrell og kutt appelsinen i tynne båter. Skyll, tørk og grovhakk persillen. Bland sammen rødkålen, gulroten, eplet og appelsinen i en salatbolle, og smak til med soyasausen, salt og pepper. Dryss persillen over kålsalaten.
Skyll fisken i kaldt vann, og tørk den lett. Legg fisken i en ildfast form, og krydre den med ønsket mengde av paprikakrydderet og litt salt. Stek fisken i ovnen i 8–10 minutter (se tips). Fisken er ferdig når den flaker seg ved et lett trykk med fingeren.
Server curry- og mangodressingen til retten.
125 g Søtpotet: 100 g Kålsalat: 150 g Curry- og mangodressing: 1 ss Energiinnhold: ca. 490 kcal. For deg som registrerer middagen i Roedeappen: 1. Søk etter oppskrift. 2. Legg inn antall porsjoner (ikke mengde i gram).
God middag!