Glutenfri
Garam masala-krydret kyllingbryst
med ovnsbakt potet og krydderyoghurt3.81 (89)
Under 30 min
11 Ingredienser
Ingredienser
1 pers
1 pers
Allergener:
- Laktose·
- Sulfitt·
- Melk
Basisvarer:
- Olje
- pepper
- salt
- smør
Bakepotet
1 stk
Rødløk
¼ stk
Kyllinglårfilet
180 g
Garam masala
½ pakke
Smør
1 ss
Nepe
1 stk
Tomat
1 stk
Rødløk
¼ stk
Garam masala
½ pakke
Sitron
¼ stk
Yoghurt naturell
½ pakke
Persillade
½–1 pakke
Næringsbergening (per porsjon)
- Energi:
- 759 kcal
- Fett:
- 30 g
- Karbohydrater:
- 77 g
- Protein:
- 46 g
Allergeninformasjon
Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen
Slik gjør du
Tips fra kokken:
Sett inn et steketermometer der kyllingen er på sitt tykkeste, og stek den videre i ovnen til kjernetemperaturen ligger på 65 grader. La kyllingen hvile i 5–10 minutter. Da vil temperaturen ligge på 68–70 grader, som er perfekt for kyllingbryst.
Varm opp stekeovnen til 200 grader varmluft.
Skyll og kutt poteten i terninger. Skrell og kutt rødløken i tynne skiver. Krydre kyllingen med halve pakken med garam masala-krydderet, salt og pepper. Varm opp en stekepanne til høy varme, og ha i litt olje. Stek kyllingen i 2 minutter på den ene siden, til den er gyllen. Smelt 1 ss smør i stekepannen mot slutten av steketiden, og øs smøret over kyllingen.
Legg kyllingen, potetbitene og rødløken over i en ildfast form, krydre med litt mer av garam masala-krydderet om du vil, og stek det hele i ovnen i 10–15 minutter. Steketiden avhenger av størrelsen på kyllingen.
Skrell nepen og skyll tomaten. Kutt nepen og tomaten i små terninger. Skrell og finhakk rødløken. Ha grønnsakene i en liten skål, og smak til med resten av garam masala-krydderet og saft fra sitronen.
Ha yoghurten i en skål og smak til med persilladen. Server krydderyoghurten til retten.
God middag!