Roede

Hjemmelaget asiatisk kyllingburger

Name: Hjemmelaget asiatisk kyllingburger
Prep time: PT22.5M
Cook time: PT22.5M
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 700 g poteter; 1 stk hvitløksfedd; 1 ss olje; ½ bunt koriander; 600 g kyllingkjøttdeig; ½–1 pakke finkuttet ingefær, hvitløk og chili; 1 pakke maisstivelse; ½ pose glutenfri soyasaus; 200 g delt kinakål; ½–1 stk rødløk; 1 stk agurk; ½ bunt koriander; ½–1 stk lime; ½ pose glutenfri soyasaus; ½ ts sukker; 4 stk grove hamburgerbrød; 75 g lett urtedressing; 0 ts salt; 0 ts pepper; 0 pakke bakepapir (kan sløyfes)

med ingefær, sprø kålsalat og hvitløkspoteter

3.94 (209)

Under 45 min

15 Ingredienser

Denne saftige kyllingburgeren er full av asiatiske smaker som passer perfekt til den friske kålsalaten. Kos deg med å dyppe potetene i urtedressingen.

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Laktose
·
Bygg
·
Hvete
·
Rug
·
Melk
·
Soya

Basisvarer:

Bakepapir (kan sløyfes)
olje
pepper
salt
sukker

Liste

Bilder

Poteter

350 g

Hvitløksfedd

1 stk

Olje

½ ss

Koriander

½ bunt

Kyllingkjøttdeig

300 g

Finkuttet ingefær, hvitløk og chili

½ pakke

Maisstivelse

1 pakke

Glutenfri soyasaus

½ pose

(Soya)

Delt kinakål

200 g

Rødløk

½ stk

Agurk

1 stk

Koriander

½ bunt

Lime

½ stk

Glutenfri soyasaus

½ pose

(Soya)

Sukker

½ ts

Grove hamburgerbrød

2 stk

(Soya, Bygg, Hvete, Rug)

Lett urtedressing

50–75 g

(Melk, Laktose)

Næringsbergening (per porsjon)

Energi:: 791 kcal
Fett:: 32 g
Karbohydrater:: 78 g
Protein:: 47 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Fukt hendene i kaldt vann, så er det enklere å forme burgerne. Grønnsakene kan serveres hver for seg, det gjør salaten mer barnevennlig.

Varm opp stekeovnen til 220 grader varmluft.

2. Ovnsbakte hvitløkspoteter

Skyll og kutt potetene i båter. Skrell og grovhakk hvitløken. Fordel potetbåtene på et stekebrett med bakepapir, og vend inn hvitløken, litt olje, salt og pepper. Stek potetene i ovnen i 20–25 minutter, eller til de er gylne og gjennomstekte.

3. Kyllingburger

Skyll og finhakk korianderen. Bland sammen halvparten av korianderen, kyllingkjøttdeigen, ingefærblandingen(spar litt av oljen), maisstivelsen og halve posen med soyasaus i en bolle. Form 2–3 cm tykke hamburgere av deigen. Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i oljen fra ingefærblandingen. Stek burgerne i 3–4 minutter på hver side, eller til de er gjennomstekte.

4. Salat

Skyll kinakålen og agurken, og skrell rødløken. Kutt kinakålen, rødløken og agurken i tynne strimler. Finhakk resten av korianderen. Bland sammen kinakålen, ønsket mengde av rødløken, agurken og korianderen i en salatbolle. Smak til med saft fra limen, resten av soyasausen og ½ ts sukker.

5. Tilbehør

Varm hamburgerbrødene i ovnen i 3–4 minutter før servering.

6. Servering

Sett sammen burgerne etter eget ønske, og server potetene til.

1. Kyllingburger

125 g Brød: ½ stk Grønnnsaker: 150 g Potet: 75 g Dressing: 1 ss Energiinnhold: ca. 480 kcal.

God middag!