Roede
Glutenfri
Vegetar
Indisk gobi 65 - krydderstekt blomkål
med fullkornsris og korianderNy oppskrift
Under 45 min
15 Ingredienser
En vegetarisk variant av den sør-indiske retten "Chicken 65". Denne er laget med blomkål i en krydderpanering, og en lett spicy tomatsaus. Sunt og godt!
En vegetarisk variant av den sør-indiske retten "Chicken 65". Denne er laget med blomkål i en krydderpanering, og en lett spicy tomatsaus. Sunt og godt!
Ingredienser
2 pers
2 pers
Allergener:
- Laktose·
- Egg·
- Melk
Basisvarer:
- Bakepapir (kan sløyfes)
- pepper
- salt
Fullkornsris
135 g
Paprikakrydder
1 pakke
Maisstivelse
1 pakke
Finkuttet ingefær, hvitløk og chili
1 pakke
Egg
2 stk
Blomkål
1 stk
Tomatsalsa
1 pakke
Hjertesalat
1 stk
Rødløk
½ stk
Rød paprika
1 stk
Tomat
1 stk
Koriander
1 bunt
Sitron
½ stk
Yoghurt naturell
75–150 g
Kjerneblanding
1 pakke
Næringsbergening (per porsjon)
- Energi:
- 727 kcal
- Fett:
- 31 g
- Karbohydrater:
- 85 g
- Protein:
- 28 g
Allergeninformasjon
Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen
Slik gjør du
Tips fra kokken:
Retten kan lages som en gryte med ris og salaten ved siden av. Rist kjernene i et par minutter i en tørr stekepanne. Da smaker de enda mer!
Varm opp stekeovnen til 230 grader varmluft.
Tilbered risen som anvist på pakken.
Bland sammen paprikakrydderet, maisstivelsen, ingefærblandingen, eggene og litt salt i en bolle. Kutt og del blomkålen i buketter, og vend dem i krydderpasten. Legg blomkålen over på et et stekebrett med bakepapir. Stek blomkålen i ovnen i omtrent 15 minutter, eller til den er gyllen.
Varm opp en liten kjele til middels varme, og tilsett tomatsalsaen og det som er igjen av krydderpasten. Gi sausen et lite oppkok under omrøring, og smak til med salt og pepper. Hold sausen varm på lav varme.
Skyll og kutt hjertesalaten i strimler. Skrell rødløken og skyll paprikaen, og kutt begge deler i strimler. Skyll og kutt tomaten i terninger. Skyll korianderen, rist av vannet og grovhakk den. Bland det hele i en salatbolle.
Kutt sitronen i båter. Server sitronen, yoghurten og kjerneblandingen til retten.
100 g Blomkål: ¼ stk Saus: 3 ss Salat: 150 g Yoghurt: 2 ss Kjerner: 1 ts Energiinnhold: ca. 470 kcal.
God middag!