Kylling i krydret tomatsaus

Name: Kylling i krydret tomatsaus
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 stk gulrøtter; 1 stk gul løk; 1 pakke tørkede aprikoser; 600 g utbenet kyllinglår u/skinn; 1 pakke garam masala; 1 pakke five spice; 1 pakke tomatpuré; 2 boks hakkede tomater; 1 pakke oksebuljong; 2 dl vann; 1 pakke persillade; 250 g couscous; ½ bunt bladpersille; 5 dl vann; 0 ts salt; 0 ts pepper; 0 ts sukker; 0 ss olje; 150 g yoghurt naturell; ½ bunt bladpersille

med tørkede aprikoser og urtecouscous

Ny oppskrift

Under 30 min

14 Ingredienser

Det indiske garam masala-krydderet med smak av spisskummen, koriander, kanel og muskat og en rik tomatsaus passer perfekt til saftig kylling.

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Laktose
·
Sulfitt
·
Hvete
·
Melk

Basisvarer:

Olje
pepper
salt
sukker
vann

Liste

Bilder

Gulrøtter

2 stk

Gul løk

1 stk

Tørkede aprikoser

1 pakke

(Sulfitt)

Utbenet kyllinglår u/skinn

320 g

Garam masala

1 pakke

Five spice

1 pakke

Tomatpuré

1 pakke

Hakkede tomater

1 boks

Oksebuljong

1 pakke

Vann

1 dl

Persillade

1 pakke

(Sulfitt)

Couscous

125 g

(Hvete)

Bladpersille

½ bunt

Vann

2½ dl

Yoghurt naturell

150 g

(Melk, Laktose)

Bladpersille

½ bunt

Næringsbergening (per porsjon)

Energi:: 705 kcal
Fett:: 21 g
Karbohydrater:: 83 g
Protein:: 46 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

1. Kylling i krydret tomatsaus

Skrell gulrøttene og løken. Kutt gulrøttene i skiver og aprikosene i fire. Finhakk løken. Kutt kyllingen i mindre biter. Behold fettet på, det smelter i pannen og gir god smak til sausen.

2. Kylling i krydret tomatsaus, fortsettelse

Varm opp en vid kjele til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek løken i 2 minutter. Tilsett kyllingen og gulrøttene, og stek videre i 2 minutter. Ha i ønsket mengde av garam masala-krydderet, five spice-krydderet og tomatpuréen, og stek i ett minutt. Tilsett de hakkede tomatene. Skyll boksen med 1 dl vann, og ha vannet i kjelen. Rør inn oksebuljongen og aprikosene, og la gryten småkoke i 10–15 minutter. Smak til med sukker, salt og pepper.

3. Couscous

Kok opp 2½ dl vann og persilladen i en kjele. Ta kjelen av varmen, og tilsett litt olje og couscousen. Rør om og la couscousen svelle i 3–5 minutter. Skyll og finhakk bladpersillen, og vend halvparten inn i couscousen.

4. Tilbehør

Server yoghurten og resten av persillen til retten.

God middag!