Lakseburger
med lettsyltet agurk og krydderpoteterNy oppskrift
Under 30 min
9 Ingredienser
Hva er bedre enn en sunn burger? Vi gir deg nydelige lakseburgere med grovt brød, en syrlig limeaioli, sprø gulrot og syltet agurk – vel bekomme.
Hva er bedre enn en sunn burger? Vi gir deg nydelige lakseburgere med grovt brød, en syrlig limeaioli, sprø gulrot og syltet agurk – vel bekomme.
Ingredienser
2 pers
2 pers
Allergener:
- Sulfitt·
- Egg·
- Sennep·
- Bygg·
- Fisk·
- Hvete·
- Rug·
- Soya
Basisvarer:
- Bakepapir (kan sløyfes)
- eplesider-, hvitvins- eller blank eddik
- olje
- pepper
- salt
- sukker
Poteter
350 g
Paprikakrydder
½ pakke
Agurk
1 stk
Gulrøtter
2 stk
Eplesider-, hvitvins- eller blank eddik
2 ss
Sukker
1 ss
Lakseburger
1 pakke
Finkuttet ingefær, hvitløk og chili
½ pakke
Lime
1 stk
Aioli
1 pakke
Grove hamburgerbrød
2 stk
Næringsbergening (per porsjon)
- Energi:
- 1000 kcal
- Fett:
- 58 g
- Karbohydrater:
- 77 g
- Protein:
- 42 g
Allergeninformasjon
Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen
Slik gjør du
Tips fra kokken:
Lakseburgerne kan varmes i stekeovnen på 180 grader varmluft i omtrent 10 minutter.
Varm opp stekeovnen til 220 grader varmluft.
Skyll og kutt potetene i båter. Fordel potetene på et stekebrett med bakepapir, og vend inn olje, salt og paprikakrydderet. Stek potetene i ovnen i 20–25 minutter, til de er gylne og gjennomstekte.
Skyll og kutt agurken i tynne skiver med en ostehøvel. Vend inn 2 ss eddik, 1 ss sukker og litt salt, og sett agurken til side. Skrell og grovriv gulrøttene på et rivjern.
Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek lakseburgere i omtrent 3 minutter på hver side, til de er gjennomstekte, eller etter eget ønske. Tilsett ingefærblandingen mot slutten av steketiden.
Skyll og finriv limeskallet (kun det grønne) på et rivjern. Bland sammen skallet fra limen, litt saft fra limen og aiolien. Smak til med salt og pepper.
Varm hamburgerbrødene i ovnen 3–4 minutter før servering. Sett sammen burgerne etter eget ønske.
God middag!