Pannestekt skrei med bacon, grønnkål og persillesmør

Kok opp en kjele med vann. Legg posen med krydderpoteter i vannet, og la den småkoke i omtrent 15 minutter.

 Skrell og finhakk hele sjalottløken. Skyll, tørk og finhakk persillen. Smelt 1 ss smør i en liten kjele, og ha i halvparten av sjalottløken. La det småkoke i omtrent 5 minutter, til smøret er nøttebrunt. Bland inn persillen og ½ pose soyasaus rett før servering.

Varm opp en stekepanne til høy varme, og ha i litt olje. Stek baconet i omtrent 4 minutter, til det er sprøtt. Legg baconet på en tallerken med kjøkkenpapir. Krydre fisken med salt og pepper, og stek den med skinnsiden ned i omtrent 4 minutter. Snu fisken, og stek den i omtrent 2 minutter på den andre siden, eller til den flaker seg ved et lett trykk med fingeren. Steketiden avhenger av tykkelsen på fisken. Legg fisken over på en tallerken.

 Varm opp stekepannen fra punkt 3 til middels høy varme, og ha i litt ny olje. Stek resten av sjalottløken i 2 minutter, og ha i grønnkålen. Stek grønnsakene i 2–3 minutter til, eller til grønnkålen har falt lett sammen. Smak til med salt og pepper. 

Ha krydderpotetene over i en serveringsskål, og smak til med salt og pepper.

Frys ned resten av baconet, og bruk det i en omelett, eller i en pasta carbonara.